Нежный и сочный куриный рулетик с грибами и болгарским перцем
На 8 порций Вам потребуется:
Куриное филе 800 гр
Специи сухие 1 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Начинка:
Шампиньоны 350 гр
Твёрдый сыр120 гр
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Петрушка 10 гр
Зелень кинзы по вкусу
Растительное масло 2 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Этапы приготовления:
Куриное филе вымойте, обсушите. На каждом филе посередине сделайте глубокий надрез, не доходя до конца и раскройте как книжку.
Филе застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом и отбейте молоточком в пласт толщиной около 5 мм, стараясь не нарушать целостность - в получившемся пласте не должно быть отверстий, через которые может вытекать мясной сок или вываливаться начинка. Очень удобно вместо молоточка использовать скалку.
Филе посолите, поперчите, посыпьте специями для курицы и оставьте на 20-30 минут.
Пока маринуется филе, приготовьте начинку.
Грибы нарежьте небольшими тонкими пластинками. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте вдоль тонкими полосками. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок и зелень мелко порубите.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.
Добавьте чеснок и зелень, соль и перец. Все перемешайте. Уберите сковороду с огня и охладите начинку.
Уберите сковороду с огня и охладите начинку. Чтобы грибы быстрее остыли, лучше переложите их в миску.
В остывшую начинку добавьте тертый сыр и перемешайте.
В середину выложите по 5-6 полосок болгарского перца.
Сверните каждое филе в плотный рулет. Точно также сформируйте и остальные куриные рулеты. Для надежности можете обвязать рулеты кулинарной нитью.
Каждый рулет плотно заверните в фольгу.
Выложите рулеты в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом. Запекайте куриные рулеты в разогретой до 200°С духовке около 30-35 минут. Если у вас есть режим "верх+низ", то лучше запекать именно на нем. При желании можете развернуть фольгу, смазать рулеты растительным маслом и поставить запекаться на режиме гриль до румяной корочки.
Готовые рулеты выньте из фольги, слегка охладите и нарежьте на кусочки. Подавать можете в горячем виде с гарниром или в холодном как закуску. Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 идей детских игр на свежем воздухе, сделанных своими руками
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Если ваш сосед художник
Секс Гастелло без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Гастелло с мужчинами
Сайт знакомств Гастелло
Сайт знакомств Гастелло с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Гастелло для брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Гастелло без регистрации
Сайт знакомств Гастелло кому за 40 без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 742 914 человек
Следующая запись: "Любовь — это когда хочешь переживать с кем—то все четыре времени года. Когда хочешь бежать с кем-то ...
Лучшие публикации