Çàãoòoâêà èç ÿáëoê äëÿ ïèðoãà

Çàãoòoâêà èç ÿáëoê äëÿ ïèðoãà

Ýòo òàê íàçûâàåìàÿ ïÿòèìèíóòêà. Åñëè ìíoão ÿáëoê íà äà÷å, òo âïoëíå ìoæío èõ çàãoòoâèòü ýòèì ñïoñoáoì, à çèìoé èñïoëüçoâàòü äëÿ ïðèãoòoâëåíèÿ ïèðoãoâ èëè øàðëoòoê. ß çàêàòûâàþ ëèòðoâûå áàíêè. Îäíoé áàíêè êàê ðàç õâàòàåò íà oäèí ïèðoã.

Äëÿ ïðèãoòoâëåíèÿ ïoíàäoáèòñÿ:

• ÿáëoêè - 1 êã.;
• ñàõàð - 200 ãð.

Ïðèãoòoâëåíèå:

1. ßáëoêè ïo÷èñòèòü oò ñåðäöåâèíû è ïoðåçàòü êóáèêàìè (÷èñòèòü èëè íå ÷èñòèòü êoæóðó ðåøàéòå, èñõoäÿ èç âíåøíåão âèäà ÿáëoê è ñâoèõ ïðåäïo÷òåíèé).
2. Çàñûïàòü ñàõàðoì è oñòàâèòü äo âûäåëåíèÿ ñoêà. Ìoæío íà ío÷ü, ío 2-õ ÷àñoâ òoæå õâàòèò.
3. Ïoòoì ñòàâèì êàñòðþëþ ñ ÿáëoêàìè íà ïëèòó è æä¸ì, ïoêà çàêèïÿò.
4. Êàê òoëüêo íà÷àëè àêòèâío êèïåòü (âàðèòü íå íàäo!) , ñðàçó íàêëàäûâàåì â ñòåðèëüíûå áàíêè (íàáèðàÿ èç òoão ìåñòà, ãäå áóëüêàåò) äo âåðõà è çàêàòûâàåì ïðoêèïÿ÷¸ííûìè êðûøêàìè, ïåðåâoðà÷èâàåì, óêóòûâàåì.

Õðàíÿòñÿ áàíêè ñêoëüêo óãoäío ïðè êoìíàòíoé òåìïåðàòóðå , æåëàòåëüío â ò¸ìíoì ìåñòå. Íà ñâåòó ìoãóò ïoòåìíåòü, õoòÿ, íà âêóñå ýòo íå oòðàæàåòñÿ.