Факты о корейской кухне
Она разнообразная и самобытная, вкусная и очень простая.
Блюда, приготовленные в Корее, давно пользуются популярностью у гурманов всей планеты.
Тем, кто собирается в эту страну, необходимо ознакомиться с интересными фактами о корейской кухне, которые должен знать каждый.
Рациональность в использовании продуктов
Корейская кухня отличается своей обдуманностью и рациональным использованием употребляемых продуктов. Продуманы все тонкости, даже сочетание цветов в тарелке. Содержимое трапезы имеет глубокий смысл — чем проще, тем полезнее. Строго ограничено соотношение ингредиентов, которые могут отрицательным образом сказаться на здоровье человека. В приготовлении блюд используются продукты:
свежие;
сырые;
вареные;
соленые или квашеные.
Жареная или переваренная пища считается непозволительной едой. Свежесть и баланс — залог здорового тела и духа.
Рациональное использование продуктов в корейской кухне
В приготовлении корейской еды есть удивительная особенность — ее брожение. Эта процедура практиковалась еще в древней Корее. В рационе населения в большом количестве присутствовали овощи, которых зимой не хватало, поэтому люди научились их ферментировать.
Сегодня популярным корейским угощениям считается кимчхи. Для его приготовления в ход идут самые разнообразные засоленные или маринованные овощи с добавлением специй. Преимуществом блюда является наличие полезных бактерий, витаминов и клетчатки. Кимчхи входит в пятерку лучших диетических продуктов мира наряду с йогуртом и оливковым маслом. Даже диетологи рекомендуют употреблять его каждый день без риска потолстеть.
Рис всему голова
Во многих азиатских странах привычным дополнением к блюдам является рис. Нередко он выступает в качестве гарнира, но может быть и самостоятельным угощением. Впрочем, в Корее не делают из риса культ, как в Японии, например.
Также рекомендуем прочитать:
Лотерея грин карт и как её получить в случае выигрыша
Рапана черноморская
Черноморский дельфин морская свинья (азовка)
Черноморский дельфин-белобочка
Корейцы в основном употребляют соевые и бобовые растения. Их принято готовить моментально при очень высокой температуре.
Такая обработка позволяет сохранить все полезные микроэлементы, витамины и белки, которых в этих продуктах содержится очень много.
Удовольствие от приема пищи
Ещё один секрет этой утонченной кухни заключается в удовольствии. Одним из правил хорошего тона в Корее считается обильное потребление пищи и наслаждение ею во время процесса. Изысканная еда, дарящая длинную и здоровую жизнь, была бы в тягость без момента удовлетворения ею.
Корейская кухня: особенности
Корейцы обожают:
совместные застолья;
разнообразие хорошей еды и напитков;
душевные разговоры.
Традиционным считается приготовление основного блюда на одной сковороде для всех присутствующих.
Говорят, что совместная трапеза укрепляет дружеские отношения и сплачивает коллектив. Также считается, что именно в приготовлении и потреблении пищи скрыт секрет долгожителей Кореи.
Источник:
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Посмотреть ещё 8 фотографий
Полноценный Дом на Колесах
Сайт знакомств Ульяновка для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Ульяновка с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Ульяновка с женщинами кому за 40
Сайт знакомств Ульяновка с девушками без регистрации бесплатно
Секс знакомства Ульяновка бесплатно
Сайт знакомств Ульяновка для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Ульяновка без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 669 520 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Делимся своей радостью - и делаем счастливыми других
Лучшие публикации