Если у вас остались орехи и сухофрукты после других рецептов, не спешите их выбрасывать! Их можно легко превратить в невероятно вкусные ореховые бискотти — традиционные итальянские печенья, которые отлично подойдут к чаю или кофе. Готовятся такие бискотти быстро, а хранятся долго — в плотно закрытой банке они могут сохранять свою свежесть и вкус до 2–3 недель.
Что нам понадобится:
- Сливочное масло — 90 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100–150 г (в зависимости от желаемой сладости)
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Мука — около 400 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Цедра одного лимона или апельсина (по желанию, для аромата)
- Сухофрукты и орехи — 300 г (в качестве добавок можно использовать орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, фисташки, а также любые сухофрукты, например, курагу или изюм)
Как готовить:
1. Приготовление основы: В небольшой ковшик кладем сливочное масло и сахар. Добавляем ванильный экстракт, щепотку соли и, если хотите, немного цедры лимона или апельсина для свежего аромата. Ставим ковшик на средний огонь и, помешивая, доводим до полного растворения сахара и масла.
2. Подготовка яичной смеси: В отдельной ёмкости слегка взбиваем яйца до легкости. Затем вливаем в яйца масляную смесь, аккуратно перемешиваем венчиком, чтобы компоненты хорошо соединились.
3. Добавление сухих ингредиентов: В полученную смесь добавляем разрыхлитель, а затем орехи и сухофрукты. Всё хорошо перемешиваем.
4. Вмешивание муки: Просеиваем муку и начинаем постепенно добавлять её в смесь, аккуратно вмешивая, чтобы тесто стало однородным и мягким. Оно должно легко отделяться от рук и не быть липким.
5. Формирование теста: Разделите тесто на 3–4 части. На слегка присыпанной мукой поверхности скатайте из каждой части продолговатые «батоны» — это будут заготовки для будущих бискотти. Переложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой, слегка прижмите сверху, чтобы они приняли форму.
6. Первичная выпечка: Выпекаем заготовки при температуре 180°C около 30 минут, пока они не подрумянятся и не станут упругими.
7. Нарезка и повторная выпечка: Достаем бискотти из духовки и даем им немного остыть — примерно 5 минут. После этого аккуратно нарезаем их наискосок на кусочки толщиной около 1 см. Положите нарезанные ломтики обратно на противень.
8. Финальная подсушка: Ставим ломтики обратно в духовку, но на более низкую температуру — 160°C, и выпекаем еще 10 минут. Это нужно, чтобы бискотти стали хрустящими.
9. Подача:
После того как ваши бискотти полностью остынут, они готовы к подаче! Они идеально подойдут к чашке чая или кофе. Приятного аппетита!
Полезные советы:
1. Выбирайте орехи и сухофрукты по своему вкусу. Можно экспериментировать с разными сочетаниями для получения уникальных вкусовых оттенков.
2. Если вам нравятся более сладкие бискотти, увеличьте количество сахара, но не переборщите, чтобы печенье не получилось слишком приторным.
3. Бискотти легко хранятся в плотно закрытой банке при комнатной температуре — это отличное угощение, которое можно приготовить заранее.
Этот рецепт не только легкий и вкусный, но и идеален для того, чтобы использовать оставшиеся ингредиенты из других блюд. Попробуйте, и ваши домашние оценят такую выпечку!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Венеция, Италия
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 фото с идеально пойманными моментами- в нужное время в нужном месте.
Знакомства в Дюртюли, Дюртюлинском район с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Дюртюли, Дюртюлинском район для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Дюртюли, Дюртюлинском район для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Дюртюли, Дюртюлинском район без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Дюртюли, Дюртюлинском район с женщинами кому за 40 без регистрации
Знакомства в Дюртюли, Дюртюлинском район с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса в Дюртюли, Дюртюлинском район без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 083 523 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Ноябрь — время замедлиться. Когда за окном ранние сумерки и холодный ветер, хочется укутаться в ...
Лучшие публикации