Бэнто — это не просто упакованный обед, а целая философия — жанр гастрономического искусства, в котором сочетаются практичность, эстетика и забота. Истоки бэнто уходят в древнюю Японию ещё XIIXIII веков, когда жители приносили в маленьких мешочках с собой сушёный рис, а со временем такие удобные контейнеры трансформировались в элегантные луковые коробочки из лакированного дерева.
Сегодня бэнто — это небольшой, красиво составленный комплекс блюд: рис или лапша, белковый компонент (рыба, мясо или яйцо), овощи (часто маринованные), и иногда фрукты. Все ингредиенты аккуратно распределены по секциям, чтобы сохранить вкус и текстуры. Важным правилом считается разнообразие: используют разные цвета и текстуры, так чтобы еда была не только питательной, но и приятной глазу.
Существует множество разновидностей. «Кяра-бэн» — это бэнто, оформленные в виде милых персонажей: рисовые шарики превращаются в мордочки зверей или мультгероев. Это знаменитый жанр детских коробочек, где нет границ фантазии. Ещё одна традиция — «экибэн»: коробка с едой, продающаяся на японских железнодорожных станциях. В каждой префектуре они отличаются наполнением, отражая местные вкусные особенности и культуру.
Бэнто не просто удобны — они могут быть и вполне современной привычкой: Pack your own lunch in a stylish контейнер, а утром заранее нарезать овощи, сварить яйца, приготовить рис. Так вы контролируете питание, экономите и в то же время наслаждаетесь вкусной, разнообразной и красивой едой. Часто бэнто описывают как образовательную привычку: изучая сочетания, создавая визуально интересные блюда, вы учитесь готовить сбалансированную пищу.
Контейнеры для бэнто сегодня бывают из разных материалов: дерево, пластик, нержавеющая сталь, силикон. Важны удобство, герметичность и лёгкость в уходе — многие коробки можно безопасно мыть в посудомоечной машине. Для контроля калорийности и объёмов порций бэнто предлагает удобное разделение: одна секция — рис, в другой — белки, в третьей — овощи или фрукты.
Значение бэнто вышло за пределы кухни: в Японии подготовка такой коробочки ребёнку считается проявлением заботы и любви. Родители вкладывают не только еду, но и время, творчество — каждый лепесток, каждый шарик риса. Вне Японии бэнто вдохновляет людей на более осознанный подход к питанию: вместо фастфуда и однообразных перекусов — красиво и вкусно составленный рацион на целый день.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Елочка
Вечно-пластмассовый чизбургер.
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 621 237 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Восстановить
Следующая запись: Генри Торо был не только писателем и философом, но и практиком независимой жизни. Его знаменитая ...
Лучшие публикации