
Лето — время, когда особенно хочется чего-то лёгкого, свежего и бодрящего. Холодный лимонад — идеальный способ утолить жажду и добавить в день немного солнечного настроения. И, что особенно приятно, приготовить его дома можно буквально за считанные минуты, без лишних затрат и с полным контролем над ингредиентами.
Лимонад — напиток, в основе которого всегда вода, цитрусовые и сладость, но вариаций на эту тему — бесконечно много. Главное правило — использовать свежие, сочные фрукты и охлаждённую воду или минеральную газировку. Классический рецепт начинается с лимонов: их нужно тщательно вымыть, срезать цедру (она придаст напитку аромат) и выжать сок. Сахар или мёд растворяют в небольшом количестве тёплой воды, а затем смешивают с соком и холодной водой. Получается яркий, бодрящий вкус, который можно усилить мятой, ломтиками огурца или ягодами.
Однако не стоит ограничиваться только лимонами. В домашних условиях легко создать целую палитру вкусов: апельсиновый лимонад подарит сладость и солнечный цвет, грейпфрутовый — лёгкую горчинку, а лимонад с ягодами малины или клубники станет нежным и ароматным. Особенно эффектно смотрятся лимонады с кусочками фруктов и листиками свежей мяты — они превращают обычный напиток в праздничный.
Для летних вечеров можно приготовить лимонад с газированной водой — он будет игриво шипеть и искриться в стакане. Если хотите добиться ресторанного эффекта, добавьте лёд из замороженного сока, чтобы вкус становился более насыщенным по мере таяния кубиков.
Домашний лимонад — это не только вкусно, но и полезно. Вы сами регулируете количество сахара, выбираете натуральные ингредиенты и можете экспериментировать с ароматами. А ещё это отличный повод собрать друзей или семью за одним столом и устроить дегустацию разных вкусов.
Рецепты лимонадов для вдохновения:
Классический лимонный
3 лимона
100 г сахара или 3 ст. л. мёда
1 л холодной воды
Несколько веточек мяты
Лимоны разрезать, выжать сок, цедру натереть. Смешать сок, сахар, мяту и воду, охладить.
Апельсиново-лимонный
2 апельсина
1 лимон
3 ст. л. сахара
1 л газированной воды
Выжать сок из фруктов, смешать с сахаром, добавить газированную воду, подать с апельсиновыми дольками.
Малиновый с мятой
150 г свежей или замороженной малины
1 лимон
2 ст. л. сахара
1 л воды
Малину размять, смешать с лимонным соком и сахаром, залить холодной водой, процедить.
Огуречно-лимонный
1 свежий огурец
1 лимон
1,5 ст. л. сахара
1 л воды
Огурец натереть на тёрке, отжать сок, смешать с лимонным соком и сахаром, добавить воду.
Грейпфрутовый с розмарином
1 грейпфрут
1 лимон
2 веточки розмарина
2 ст. л. сахара
1 л воды
Смешать сок грейпфрута и лимона с сахаром, добавить розмарин, настоять 20 минут, залить водой.
Арбузный лимонад
500 г арбуза
1 лимон
1 ст. л. мёда
500 мл газированной воды
Арбуз измельчить в блендере, добавить лимонный сок и мёд, залить газированной водой.
Имбирно-лимонный
1 лимон
2 см корня имбиря
2 ст. л. сахара
1 л воды
Имбирь натереть, залить кипятком (200 мл), настоять 10 минут. Смешать с лимонным соком, сахаром и холодной водой.
Когда за окном жара, а солнце щедро разливает своё тепло, стакан холодного лимонада — как маленькое летнее чудо, которое можно создать своими руками в любой момент.
Лимонад — напиток, в основе которого всегда вода, цитрусовые и сладость, но вариаций на эту тему — бесконечно много. Главное правило — использовать свежие, сочные фрукты и охлаждённую воду или минеральную газировку. Классический рецепт начинается с лимонов: их нужно тщательно вымыть, срезать цедру (она придаст напитку аромат) и выжать сок. Сахар или мёд растворяют в небольшом количестве тёплой воды, а затем смешивают с соком и холодной водой. Получается яркий, бодрящий вкус, который можно усилить мятой, ломтиками огурца или ягодами.
Однако не стоит ограничиваться только лимонами. В домашних условиях легко создать целую палитру вкусов: апельсиновый лимонад подарит сладость и солнечный цвет, грейпфрутовый — лёгкую горчинку, а лимонад с ягодами малины или клубники станет нежным и ароматным. Особенно эффектно смотрятся лимонады с кусочками фруктов и листиками свежей мяты — они превращают обычный напиток в праздничный.
Для летних вечеров можно приготовить лимонад с газированной водой — он будет игриво шипеть и искриться в стакане. Если хотите добиться ресторанного эффекта, добавьте лёд из замороженного сока, чтобы вкус становился более насыщенным по мере таяния кубиков.
Домашний лимонад — это не только вкусно, но и полезно. Вы сами регулируете количество сахара, выбираете натуральные ингредиенты и можете экспериментировать с ароматами. А ещё это отличный повод собрать друзей или семью за одним столом и устроить дегустацию разных вкусов.
Рецепты лимонадов для вдохновения:
Классический лимонный
3 лимона
100 г сахара или 3 ст. л. мёда
1 л холодной воды
Несколько веточек мяты
Лимоны разрезать, выжать сок, цедру натереть. Смешать сок, сахар, мяту и воду, охладить.
Апельсиново-лимонный
2 апельсина
1 лимон
3 ст. л. сахара
1 л газированной воды
Выжать сок из фруктов, смешать с сахаром, добавить газированную воду, подать с апельсиновыми дольками.
Малиновый с мятой
150 г свежей или замороженной малины
1 лимон
2 ст. л. сахара
1 л воды
Малину размять, смешать с лимонным соком и сахаром, залить холодной водой, процедить.
Огуречно-лимонный
1 свежий огурец
1 лимон
1,5 ст. л. сахара
1 л воды
Огурец натереть на тёрке, отжать сок, смешать с лимонным соком и сахаром, добавить воду.
Грейпфрутовый с розмарином
1 грейпфрут
1 лимон
2 веточки розмарина
2 ст. л. сахара
1 л воды
Смешать сок грейпфрута и лимона с сахаром, добавить розмарин, настоять 20 минут, залить водой.
Арбузный лимонад
500 г арбуза
1 лимон
1 ст. л. мёда
500 мл газированной воды
Арбуз измельчить в блендере, добавить лимонный сок и мёд, залить газированной водой.
Имбирно-лимонный
1 лимон
2 см корня имбиря
2 ст. л. сахара
1 л воды
Имбирь натереть, залить кипятком (200 мл), настоять 10 минут. Смешать с лимонным соком, сахаром и холодной водой.
Когда за окном жара, а солнце щедро разливает своё тепло, стакан холодного лимонада — как маленькое летнее чудо, которое можно создать своими руками в любой момент.

Следующая запись: Однажды ты просто замираешь. Без причины, без предупреждения. Просто вдруг понимаешь — жизнь ...
Лучшие публикации