Когда столбик термометра уверенно держится выше +30, даже самые ярые поклонники наваристых борщей и супов переходят на лёгкую, освежающую кухню. Именно тогда на сцену выходит он — гаспачо. Это не просто холодный суп. Это ароматный привет из жаркой Испании, настоящий витаминный коктейль из свежих овощей, способный утолить жажду, насытить и подарить чувство лёгкости.
Гаспачо — это вкус лета. В нём нет ничего лишнего: только сочные, спелые овощи, капля оливкового масла, немного чеснока и щепотка соли. Он не требует варки, поэтому сохраняет максимум пользы. Его едят ложкой, пьют из стакана, берут с собой на пикник и подают как закуску к ужину на веранде.
Почему стоит попробовать гаспачо:
Освежает и утоляет жажду
Идеален для жаркой погоды
Лёгкий и диетический
Богат витаминами и клетчаткой
Быстро готовится, не требует плиты
Классический рецепт гаспачо:
Ингредиенты:
5 спелых помидоров (лучше мясистых, типа сливки)
1 сладкий болгарский перец
1 небольшой огурец
1 зубчик чеснока
1/2 небольшой красной луковицы (по желанию)
2 ломтика белого хлеба (без корки, можно подсушить)
2 ст. л. оливкового масла extra virgin
1 ст. л. винного уксуса или сока лимона
соль и чёрный перец по вкусу
немного холодной воды (по желанию — для более жидкой текстуры)
Приготовление:
Помидоры очистите от кожуры (обдайте кипятком и снимите шкурку), нарежьте крупно.
Очистите огурец, нарежьте.
Перец очистите от семян, нарежьте.
Чеснок и лук измельчите.
В блендер сложите все овощи, добавьте хлеб, оливковое масло, уксус (или лимон), соль и перец.
Взбейте до желаемой консистенции — можно оставить слегка зернистым, можно сделать идеально гладким.
Поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы суп хорошо охладился и настоялся.
Подавайте с гренками, каплей масла и, при желании, мелко нарезанными свежими овощами сверху.
Гаспачо можно бесконечно адаптировать под свой вкус: добавлять острый перец, базилик, зелёный лук или авокадо. Это суп, который не только освежает, но и вдохновляет. А главное — он напоминает, что летом пища может быть простой, полезной и невероятно вкусной.
Попробуйте — и, возможно, гаспачо станет вашим любимым блюдом этого лета.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
О здоровом сне и о том, как спать по-здоровому.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Правильный ракурс — залог успешной фотографии
Сайт знакомств онлайн Курахово бесплатно
Сайт знакомств Курахово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Курахово с женщинами кому за 30
Сайт знакомств Курахово с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Курахово для брака бесплатно
Сайт знакомств для секса Курахово
Сайт знакомств Курахово с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 640 857 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Капля доброты — растапливает лёд в чьём-то сердце. Капля внимания — спасает от одиночества. Сказать ...
Лучшие публикации