Вяленые томаты — не просто модный гастрономический тренд. Это традиционный продукт итальянской кухни, с историей, вкусом и пользой.
Главная идея — медленно, с уважением удалить влагу, сохранив всё самое ценное.
И знаете, вяленые помидоры действительно удивляют:
- они примерно в 5 раз калорийнее свежих, но не потому что вредны, а потому что в них сконцентрировано всё: вкус, питательные вещества, аромат;
- клетчатки, калия и железа в них больше, чем в обычных помидорах, а до 80% ликопина (антиоксидант, который борется с воспалениями и укрепляет сердце) сохраняется — даже после сушки!
А как едят их на родине?
— Добавляют в салаты и пасту,
— Мелко рубят в соусы,
— Запекают с хлебом и сыром,
— Подают как закуску к вину,
— В Апулии — кладут даже в десерты,
— А в Калабрии делают с ними пряные настойки и ликёры!
Хранятся долго, особенно в масле. А это масло — отдельное золото: используйте его в заправках, маринадах или на обжарку — придаёт любому блюду лёгкую итальянскую нотку.
Да, на 100 граммов вяленых нужно почти килограмм свежих — поэтому и цена кусается. Но вкус…
Он точно того стоит.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки Фотостраны, которые знакомятся и общаются в конкурсе «Лицо с обложки»!
Мужчины, опрос для вас:
Мужчины, опрос для вас:
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 072 516 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Есть такие рецепты, что передаются не из кулинарных книг, а от человека к человеку — по-доброму, с ...
Лучшие публикации