Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Идеи для жизни
Идеи для жизни
Салат «Цезарь» — звучное имя, знакомое каждому. И у многих до сих пор вызывает ассоциации с древним Римом и Юлием Цезарем. Но с историческим Цезарем у салата — ровно ничего общего, кроме имени.

Его автор — итальянец Чезаре Кардини. В 1920-х он переехал в Америку, открыл ресторан-казино «Caesar’s Place» в мексиканской Тихуане — аккурат на границе с США, куда американцы массово ездили нарушать сухой закон.

4 июля 1924 года — день, когда салат появился на свет. Гостей было слишком много, закусок — слишком мало. И Кардини, как настоящий шеф-импровизатор, собрал блюдо «из того, что было»:
— листья римского салата,
— чеснок,
— оливковое масло,
— сырое яйцо,
— лимонный сок,
— вустерский соус,
— хрустящие гренки и пармезан.

Без курицы, без бекона, без томатов — без всего, что мы сейчас привычно называем «Цезарем». И есть его предполагалось… руками. А если не хватало тарелок — сервировали на деревянной дощечке.

Гости были в восторге. Возможно, не без помощи алкоголя. Но очень скоро салат стал любимым блюдом голливудских звёзд, а затем — всего мира.

Журнал Gourmet Magazine назвал его «гастрономической изюминкой времени», а французские эпикурейцы признали лучшим блюдом последних 50 лет.

Сам Кардини так и не успел запатентовать рецепт — только фирменный соус. Но имя его осталось в истории.
Салат «Цезарь» — звучное имя, знакомое каждому. И у многих до сих пор вызывает ассоциации с древним ...
Салат «Цезарь» — звучное имя, знакомое каждому. И у многих до сих пор вызывает ассоциации с древним ... - 2
Салат «Цезарь» — звучное имя, знакомое каждому. И у многих до сих пор вызывает ассоциации с древним ... - 3
Салат «Цезарь» — звучное имя, знакомое каждому. И у многих до сих пор вызывает ассоциации с древним ... - 4
рукоделие
Рейтинг записи:
5,5 - 7 отзывов
Нравится7
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Секс Великое без регистрации Сайт знакомств Великое с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Великое с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Великое с номерами телефонов Сайт знакомств Великое для брака Сайт знакомств онлайн Великое Сайт знакомств Великое без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно