Чёрный чеснок — «эликсир бессмертия» по-корейски
Задолго до того, как средневековые алхимики начали искать философский камень и эликсир вечной жизни, корейские кулинары уже знали секрет долголетия. Они брали обычный чеснок и… превращали его в чёрный. Настоящий дар богов, если верить мифологии даосизма.
Согласно древним легендам, именно чёрный чеснок был «грантом бессмертия», подаренным людям свыше. Но на деле всё оказалось куда проще и гениальнее: целебный продукт получали с помощью естественной ферментации. Чесночные головки помещали в глиняные горшки и закапывали в землю на несколько месяцев. Под воздействием тепла и влажности происходило чудо: чеснок становился мягким, сладковатым и… буквально начинал «лечить».
Современная наука только подтвердила народную мудрость:
В ферментированном чесноке содержание S-аллилцистеина — вещества с омолаживающим и укрепляющим действием — в 16 раз выше, чем в свежем!
Он стимулирует иммунитет, снижает воспаления, улучшает состояние сосудов, помогает контролировать давление и даже снижает риск онкологии.
Его часто рекомендуют людям с диабетом: он уменьшает уровень глюкозы в крови и способствует выработке инсулина.
Но ценность чёрного чеснока — не только в пользе. Он уникален на вкус:
мягкий, как инжир
сладковатый, с нотками трюфеля, лакрицы и патоки
без характерного чесночного запаха
Это не просто приправа — это гастрономический изыск. Его добавляют в блюда, где раньше сложно было представить чеснок: в десерты, крем-супы, салаты, соусы и даже в... «черный чесночный кофе». Да-да, в Азии из него делают бодрящий напиток, просто заливая горячей водой пасту из черного чеснока.
Обычный чеснок — это польза.
Чёрный чеснок — это польза, превращённая в гастрономическое удовольствие.
Попробуйте — и вы точно не останетесь равнодушны.
Здесь выдают
ставки
ставки
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 238 761 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Когда Христофор Колумб в 1492 году высадился на Карибах, он открыл для Европы не только Новый Свет, ...
Лучшие публикации