Áàêëàæàíû, çàïå÷åííûå ñ ãðèáàìè â ãîðøî÷êå

Áàêëàæàíû, çàïå÷åííûå ñ ãðèáàìè â ãîðøî÷êå

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèîííûõ ãîðøî÷êà:

Áàêëàæàíû — 4 øò.
Ëóê — 2-3 øò.
ßéöî — 4 øò.
Áîðîâèêè (øàìïèíüîíû) — 4 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 4 ÷. ë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 4 ÷. ë.
Ìóêà — 1 ñò. ë.
Ñìåòàííûé ñîóñ — 1 ñòàêàí
Çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè — ïî âêóñó
Ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Áàêëàæàíû î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè (ñðåäíèìè), ñëåãêà ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà ÷àñ.
2. Ãðèáû ñâåæèå îòâàðèòü, ïîðóáèòü ìåëêî è îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ñ ìåëêî ïîðåçàííûì ëóêîì.
3. Áàêëàæàíû îòæàòü îò ñîêà è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
4.  ãîðøî÷êè óëîæèòü ñëîÿìè áàêëàæàíû, ãðèáû ñ ëóêîì è íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè êðóòûå ÿéöà. Ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü ïî âêóñó, ñâåðõó óëîæèòü åùå ñëîé áàêëàæàíîâ.
5. Çàëèòü ñìåòàííûì ñîóñîì (èëè ñìåòàíîé) è çàïå÷ü â äóõîâêå.
6. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ïðèñûëàéòå ñâîè ðåöåïòû â ïðåäëîæåííûå íîâîñòè. Ñàìîå èíòåðåñíîå áóäåò îïóáëèêîâàíî ó íàñ!

#ðåöåïò #ãîðÿ÷åå@bon.appetit