Çàïåêàíêà èç ïåëüìåíåé "Ëåíèâàÿ æåíà"

Çàïåêàíêà èç ïåëüìåíåé "Ëåíèâàÿ æåíà"

Èíãðåäèåíòû:

Ïåëüìåíè çàìîðîæåííûå — 800 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 2-3 øò.
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
ßéöà êóðèíûå — 4 øò.
Ìàéîíåç — 250 ã
Ñîëü — 1-2 ÷. ë.
Ïåðåö — 1 ùåïîòêà
Çåëåíü — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âêëþ÷èòü äóõîâêó. Ïî÷èñòèòü è ïîìûòü ëóê, íàðåçàòü êóáèêàìè.
2. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó, íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âûëîæèòü ëóê, îáæàðèòü, ïîìåøèâàÿ, 2-3 ìèíóòû, äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
3. Ôîðìó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 1–2 ìèíóòû. Ñëåãêà ïîäîãðåòàÿ ôîðìà íå äàñò ïåëüìåíÿì ïðèëèïíóòü ê ïîâåðõíîñòè.
4. Âûëîæèòü ïåëüìåíè â ôîðìó îäíèì ñëîåì. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
5. Ñâåðõó âûëîæèòü æàðåíûé ëóê.
6.  ìèñêó âáèòü êóðèíûå ÿéöà, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Äîáàâèòü ìàéîíåç.
7. Õîðîøî âçáèòü.
8. Çàëèòü ïåëüìåíè ÿè÷íî-ìàéîíåçíîé ñìåñüþ.
9. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
10. Ïîñëåäíèé ñëîé — òåðòûé ñûð. Ïîñòàâèòü ôîðìó â äóõîâêó íà ñðåäíþþ ïîëêó.
11. Âûïåêàòü çàïåêàíêó èç ïåëüìåíåé ïðè òåìïåðàòóðå 200–220°C îêîëî 40 ìèíóò.
12. Ïîñûïàòü ãîòîâóþ çàïåêàíêó "Ëåíèâàÿ æåíà" íàðåçàííîé ñâåæåé çåëåíüþ

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ïðèñûëàéòå ñâîè ðåöåïòû â ïðåäëîæåííûå íîâîñòè. Ñàìîå èíòåðåñíîå áóäåò îïóáëèêîâàíî ó íàñ!

#ãîðÿ÷åå@bon.appetit