Творожный торт
Этот нежный и очень вкусный домашний торт всегда на моем праздничном столе.
Ингредиенты:
Творог — 400 г
Сахар — 1 стакан + 1 стакан (тесто+крем)
Яйцо — 4 шт. (тесто - желтки, крем-белки)
Сода — 2 ч. л.
Мука — 2,5-3 стакана
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Молоко коровье — 900 мл
Масло сливочное — 300 г
Ванильный сахар — 2 пакетика
Лимонный сок — 1 ст. л.
Грецкий орех — 150-200 г
Приготовление:
Приготовить тесто. Творог (у меня жирный домашний) хорошо растереть с сахаром. Если творог суховат, желательно протереть его через сито. Добавить к творожной массе желтки, соду (погасить соком лимона). Массу оставить при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы она увеличилась примерно в два-три раза.
Муку всыпать небольшими партиями к творожной массе, каждый раз качественно перемешивая. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам. Выложить тесто на подпыленную мукой поверхность, разделить на 10-12 равных частей, из каждой части раскатать тонкие круглые коржи.Выпекать коржи в предварительно нагретой до 180 °C духовке. Никуда не отходите: коржи тонкие и пекутся буквально несколько минут!
Приготовить крем. Белки хорошо размешать с 1 стакана сахара и ванильным сахаром. Добавить 2 столовые ложки муки и ложку крахмала (предварительно размешанные в небольшом количестве холодного молока, чтобы не было комочков). Молоко вскипятить, помешивая, добавить белки и сварить заварной крем. Остудить.
Далее в большой миске взбить миксером сливочное масло комнатной температуры до пышности. Не прекращая взбивания, постепенно по ложке добавлять охлажденный крем во взбитое масло. Взбить крем до однородности. Готовым кремом перемазать коржи. Сверху торт украсить измельченным печеньем или орехами.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Не отступать и не сдаваться!
Посмотреть ещё 9 фотографий
3D на грани фантастики от Джо Хилла и Макса Лоури
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Сайт знакомств в Шербакуле бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Шербакуле без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Шербакуле для брака без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Шербакуле
Сайт знакомств в Шербакуле с женщинами кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств в Шербакуле с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Шербакуле с номерами телефонов без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 699 691 человек
Следующая запись: Тыквенные whoopy pies
Лучшие публикации