Домашний йогурт без йогуртницы: 3 легких рецепта
Bon Apptit рекомендует:
1. Классический йогурт в термосе
2. Греческий йогурт
3. Домашний йогурт на закваске
1. КЛАССИЧЕСКИЙ ЙОГУРТ В ТЕРМОСЕ
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Натуральный йогурт — 200 г
Приготовление:
1. Молоко вскипятить и остудить до температуры 38–40°С.
2. Термос ополоснуть кипятком, вылить воду и оставить на 1–2 минуты, пока выйдет пар. Затем накрыть крышкой.
3. 100 мл молока соединить с йогуртом и размешать, чтобы не было комков.
4. В оставшееся молоко добавить разведенное молоко с йогуртом и перемешать.
5. Полученную смесь перелить в термос, закрыть крышкой и оставить на 6–8 часов.
6. Готовый йогурт разлить по небольшим баночкам и поставить в холодильник еще на 8 часов. За это время он отдохнет, созреет и приобретет нужную консистенцию.
2. ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Натуральный йогурт — 200 г
Приготовление:
1. Молоко вскипятить и остудить до 40°С.
2. Йогурт развести в небольшом количестве молока.
3. Соединить разведенный йогурт с оставшимся молоком в кастрюле. Накрыть крышкой и обернуть плотным махровым полотенцем, а лучше пледом.
4. Оставить в теплом месте на 6-7 часов, после чего убрать в холодильник. Не перемешивайте и не встряхивайте содержимое кастрюли.
5. Дуршлаг выстелите несколькими слоями марли и аккуратно перелейте получившийся йогурт.
6. Накройте и оставьте так на несколько часов, пока уйдет лишняя сыворотка. В результате у вас должно получиться 350–450 г настоящего греческого йогурта.
3. ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ НА ЗАКВАСКЕ
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Закваска — 1 бутылка
Приготовление:
1. Молоко вскипятить и остудить до 40°С.
2. Сухую закваску растворить в нескольких ложках молока и вылить в остальное молоко. Разлить по порционным стеклянным баночкам.
3. Накрыть пищевой пленкой или закрыть крышками, укутать махровым полотенцем, а лучше пледом.
4. Оставить для сквашивания на 12–14 часов.
5. Остудить в холодильнике 3–4 часа – и йогурт готов к употреблению!
Приятного аппетита!
#лучшиеподборки@bon.appetit
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ёлочка своими руками...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Правильный ракурс — залог успешной фотографии
Посмотреть ещё 4 фотографии
Сайт знакомств в Ломовке бесплатно
Сайт знакомств в Ломовке для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Ломовке для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Ломовке с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Ломовке кому за 50 без регистрации
Знакомства для интима в Ломовке без регистрации
Сайт знакомств в Ломовке с мужчинами без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 318 414 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Пиво и еда
Лучшие публикации