Ìÿñíûå êåêñû

Ìÿñíûå êåêñû

Èíãðåäèåíòû:

Ôàðø ëþáîé — 350 ã
Ëóê — 1 øò.
Ñîëü, ïåðåö, òìèí, ìîëîòûé êîðèàíäð — ïî âêóñó
ßéöî – 1 øò.
Ñìåòàíà 1 ñò. ë.
Ñûð òâåðäûé òåðòûé íà ìåëêîé òåðêå — 3 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ëóê ïîðåçàòü êóáèêîì è ñëåãêà îáæàðèòü.
2. Ôàðø ïåðåìåøàòü ñ ëóêîì, äîáàâèòü ñîëü è ñïåöèè, ïåðåìåøàòü è î÷åíü õîðîøî îòáèòü îá ìèñêó 20-30 ðàç.
3. Äëÿ íà÷èíêè âçáèòü âèëêîé ÿéöî, äîáàâèòü ñìåòàíó, ñûð, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
4.  ôîðìî÷êè äëÿ êåêñîâ ðàñïðåäåëèòü â êàæäóþ ÿ÷åéêó îäèíàêîâîå êîë-âî ôàðøà.
5. Ñäåëàòü óãëóáëåíèå ïàëü÷èêîì. Êàæäóþ ÿìêó íà÷èíèòü ÿè÷íî - ñûðíîé ñìåñüþ. Ïîñòàâèòü çàïåêàòüñÿ íà 30 ìèí ïðè 200*. Çàòåì íåìíîãî îñòóäèòü, äîñòàòü èç ôîðì.Ïîäàâàòü ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#çàêóñêè@bon.appetit