Тыквенное мороженое с кардамоном
Ингредиенты:
Тыква, очищенная от семечек, это примерно 1 сквош-тыква — 300 г
Сливки 22 % — 300 мл
Сахар — 150 г
Кардамон — 1 ч. л.
Желток — 4 шт.
Шоколад, орехи, соусы для подачи.
Для шоколадного соуса:
Какао — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана – 3 ст. л. или 50 мл жирных сливок
Приготовление:
1. Тыкву почистить, нарезать на крупные кубики.
2. Переложить ее в кастрюльку, залить сливками, добавить сахар и кардамон.
3. Довести до кипения и варить примерно 15–20 минут на среднем огне.
Снять с огня и пробить блендером в пюре.
3. Желтки взбить вилочкой. Тонкой струйкой ввести желтки и варить на среднем огне еще 5 минут. До первых "бульков". При этом самое главное — постоянное помешивание деревянной ложкой.
4. Переложить в контейнер и охладить. Несколько раз за время охлаждения надо перемешивать. Убрать в морозилку на 5–6 часов. За время пребывания в морозилке нужно обязательно перемешать мороженое, у меня вышло 4 раза. Ни одного кристалла не было.
5. Подавать, полив соусом. Для шоколадного соуса в ковшике смешать все ингредиенты и растопить на среднем огне. Остудить и полить им мороженое. Идеально подойдут орехи-пекан и тыквенные семечки.
Источник рецепта:
Приятного аппетита!
#десерты@bon.appetit
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как развлечь себя в поезде
Знакомства в Глуске без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Глуске без регистрации
Знакомства в Глуске для брака без регистрации
Секс знакомства в Глуске без регистрации
Знакомства в Глуске кому за 40
Знакомства в Глуске с мужчинами бесплатно
Знакомства в Глуске с номерами телефонов без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 325 567 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Рубленый бифштекс по-гольштейнски
Лучшие публикации