Êîòëåòû èç ðûáíûõ êîíñåðâîâ

Êîòëåòû èç ðûáíûõ êîíñåðâîâ

Èíãðåäèåíòû:

Ðèñ — 300 ã
Êîíñåðâû ðûáíûå — 1 áàíêà
Ëóê — 2-3 øò. ñðåäíèå
ßéöà êóðèíûå — 2 øò.
Êóêóðóçíàÿ ìóêà — 3–4 ñò. ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñîëü
Ïåðåö ìîëîòûé

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îòâàðèâàåì ðèñ äî ãîòîâíîñòè. Ðûáíóþ êîíñåðâó âûáèðàåì: â ìàñëå èëè ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà. Ðûáó òùàòåëüíî ðàçìèíàåì âèëêîé èëè ïåðåìàëûâàåì â áëåíäåðå. Ëóê çàæàðèâàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Â ðèñ äîáàâëÿåì: ðûáíóþ êîíñåðâó, çàæàðêó èç ëóêà è ñîëü.
3.  ôàðø äëÿ êîòëåò âáèâàåì 2 ÿéöà è âûñûïàåì ÷åðíûé è äóøèñòûé ìîëîòûé ïåðåö. Âñå âûìåøèâàåì.
4. Èç ïîëó÷åííîãî ôàðøà ôîðìèðóåì ðûáíûå êîòëåòû è îáâàëèâåì èõ â êóêóðóçíîé ìóêå. Èìåííî êóêóðóçíàÿ ìóêà ïðèäàñò êîòëåòàì îðèãèíàëüíûé ïðèâêóñ è âîîáùå îíà ëó÷øå, ÷åì ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè. Æàðèì êîòëåòû íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
5. Ïîäàåì ðûáíûå êîòëåòû ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè ñâåæèì ñàëàòîì. Èçþìèíêà ðûáíûõ êîòëåò èç êîíñåðâû: â ëþáîì ìàãàçèíå â íàëè÷èè âñåãäà åñòü âñå èíãðåäèåíòû, î÷åíü îðèãèíàëüíûé âêóñ, ñûòíûå è ýòî ÍÅÄÎÐÎÃÎ.

Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê ðåöåïòà: http://chef.tm/recipe/21997/

#ãîðÿ÷åå@bon.appetit