Ñàëàò èç ñâåêëû ñ ñûðîì

Ñàëàò èç ñâåêëû ñ ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

Ñâåêëà íåêðóïíàÿ — 3 øò.
ßéöà êóðèíûå — 2–3 øò.
Ãðåöêèé îðåõ — 100 ã
Ñûð — 100 ã
Ìàéîíåç — 100 ã
Çåëåíü è àðàõèñ ÿ èñïîëüçîâàëà äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îòâàðèâàåì è îñòóæàåì ñâåêëó, î÷èùàåì è íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
2. Óêëàäûâàåì íà äíî ñàëàòíèöû – ýòî ïåðâûé ñëîé. Âòîðûì ñëîåì ðàñïðåäåëÿåì ìàéîíåç òàê, ÷òîáû îí íàêðûâàë ñâåêëó.
3. Ðàçìèíàåì ãðåöêèé îðåõ – ýòî òðåòèé ñëîé.
4. ×åòâåðòûì ñëîåì óêëàäûâàåì íàòåðòûå íà ìåëêîé òåðêå ÿéöà. Èõ ïðèìèíàòü íå íàäî, èíà÷å ïðîïèòàþòñÿ ñâåêëîé è ñàëàò ïîòåðÿåò î÷àðîâàíèå äâóõöâåòíîñòè.
5. Ïÿòûì ñëîåì – íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå ñûð. Ìîæíî íàòåðåòü è íà êðóïíîé, íî òîãäà ñàëàò ïîëó÷èòñÿ íå òàêîé âîçäóøíûé. Øåñòûì ñëîåì – ñíîâà ìàéîíåç.
6. Ñâåðõó íåãî î÷åíü óäîáíî ðàçìåùàòü äåêîð ñàëàòà. ß ñäåëàëà öâåòî÷êè èç àðàõèñà, à êðàÿ ïðèñûïàëà ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ. Íà òåðòîì ñûðå ðàçìåñòèòü óêðàøåíèå ñëîæíåå èç-çà ðûõëîé ïîâåðõíîñòè.

Èñòî÷íèê ðåöåïòà: http://alimero.ru/blog/recepti/salat-iz-...14269.html

#ñàëàòû@bon.appetit