Сладкие ванильные булочки в медовой глазури
Ингредиенты:
Тёплое молоко - 175 г
Свежие дрожжи - 15 г
Сахар - 50 г
Ваниль - 1 стручок (или пакетик ванильного сахара, ванильная эссенция)
Сливочное масло - 56 г (растопить, дать остыть)
Мука - 420 г
Яйцо - 2 шт.
Для глазури:
Мед - 20 г
Сливочное масло - 25 г
Приготовление:
В теплом молоке развести дрожжи, сахар, соль, добавить ваниль, добавить половину муки.
В деже миксера насадкой лист на небольшой скорости замесить мягкое тесто, вымешивать минуты три.
Добавить остальную муку, яйца, масло, вымешивать еще три-пять минут.
Дежу накрыть пленкой и полотенцем, оставить в теплом месте на час.
Через час тесто обмять и немного подпылив рабочую поверхность, разделать тесто на 8 частей, 7 из них весом по 90 г, 1 весом 170 г.
Тесто очень мягкое и немного липнет к рукам, это нормально. Чтобы меньше липло смажте руки небольшим кол-вом растительного или сливочного масла.
На противень положить силиконовый коврик или бумагу для выпечки, смазанное небольшим кол-вом растительного масла тортовое кольцо d20см, выложит шарики по кругу, самый большой в центр.
Накрыть пленкой, полотенцем, оставить еще на 45 мин-час, тесто толжно увеличиться в объеме в двое.
Снять пленку, поверхность смазать смесью яйца и молока, выпечь в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 25 мин.
Масло растопить, добавить к меду, перемешать.
Дастать булочки из духовки, поверхность смазать медовой глазурью и поставить в духовку еще на 10-15 мин, поверхность булочек должна стать золотистой.
Достать из духовки, охладить на решетке, достать из формы.
Автор рецепта - Наталья Долгих ( )
Приятного аппетита!
#выпечка@bon.appetit
#десерты@bon.appetit
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Парящие ёлки
Сайт знакомств Кутаиси бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств Кутаиси с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кутаиси кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств Кутаиси с девушками бесплатно
Сайт знакомств Кутаиси для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Кутаиси для взрослых бесплатно
Секс Кутаиси без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 965 892 человека
Следующая запись: Bon Appetit | Лучшие рецепты - 22 февраля 2015 в 22:02
Лучшие публикации