Ðîæäåñòâåíñêèå âåíêè ñ ëèìîííîé ãëàçóðüþ

Ðîæäåñòâåíñêèå âåíêè ñ ëèìîííîé ãëàçóðüþ

Èíãðåäèåíòû:
Íà 30 øò.
- 450 ã ìóêè
- 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
- 125 ã ìàñëà
- 60 ìë ìîëîêà
- 110 ã ñàõàðà (ëó÷øå áðàòü ìåíüøå, ò.ê. ãëàçóðü î÷åíü ñëàäêàÿ)
- 1 ÷.ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
- 2 ÿéöà
- ïèùåâîé ñåðåáðèñòûé áëåñê (ó ìåíÿ íå áûëî)
Ëèìîííàÿ ãëàçóðü
- 480 ã ñàõàðíîé ïóäðû (ÿ áðàëà ìåíüøå)
- 2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180Ñ, âûñòåëèòü ïðîòèâåíü ïåêàðñêîé áóìàãîé.
2. Ïðîñåÿòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, äîáàâèòü ìàñëî è ðàñòåðåòü âñå â êðîøêó.
3. Ìîëîêî ñ ñàõàðîì ñëåãêà íàãðåòü, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ, äîáàâèòü âàíèëü, îñòóäèòü 5 ìèíóò.
4. Äîáàâèòü ìîëîêî è ÿéöî ê ìóêå ñ ìàëîì, çàìåñèòü òåñòî.
5. Íà ïîñûïàííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè ñäåëàòü "êîëáàñêè" èç òåñòà, äëèíîé 13ñì (1 ÷.ë. òåñòà íà 1 êîëáàñêó).
6. Ñêðóòèòü 2 êîëáàñêè âìåñòå, ñäåëàòü âåíîê, ñîåäèíèòü êîíöû. Ðàçëîæèòü âåíêè íà ïðîòèâåíü íà ðàññòîÿíèè 3 ñì äðóã îò äðóãà.
7. Âûïåêàòü 15 ìèíóò, îñòóäèòü íà ðåøåòêå. Ïîëèòü ãëàçóðüþ, ïîêðûòü áëåñêîì.
8.Äëÿ ëèìîííîé ãëàçóðè: â ïóäðó äîáàâèòü ñîê äîëæíà ïîëó÷èòñÿ ãóñòàÿ ïàñòà, íà âîäÿíîé áàíå íàãðåòü ïàñòó ïîêà îíà íå ñòàíåò äîñòàòî÷íî æèäêîé, ÷òîáû ïîëèòü ïå÷åíüå.

Èñòî÷íèê ðåöåïòà - liveinternet.ru/community/lj_manyakotic/

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#âêóñíûéíîâûéãîä@bon.appetit
#âûïå÷êà@bon.appetit
#äåñåðòû@bon.appetit