«Мятый» творожный пирог из лаваша
Ингредиенты:
Творог жирный (от 9% жирности) – 400 г
Сахар – 120 г. (можно меньше)
Соль – щепотка
Ванилин – на кончике ножа
Яйцо – 3 шт
Сметана – 125 г
Крахмал картофельный (мука обычная) – 30 г.
Изюм темный или светлый – 1 горсть.
Лаваш круглый (прямоугольный) – 2-3 листа
Приготовление:
1. Для начинки лучше всего подойдет домашний жирный творог и деревенские сливки, пирог получится просто изумительным. Но если таковых нет, советуем взять магазинные продукты с высокой жирностью.
2. В большой миске смешать ложкой все ингредиенты, кроме изюма и лаваша, затем взбить блендером до однородности. Добавляем в начинку предварительно промытый изюм, кстати можно заменить на вяленую клюкву или вишню. Все тщательно перемешать деревянной ложкой (от миксера масса станет жидкой). Начинка готова3. Лаваш можно взять круглый, в виде лепешек (3 шт.), или обычный листовой – 2 шт. Начинку разделить на соответствующее количество листов, оставив немного на верх и распределить ровным слоем по лавашу.
4. Форму для выпекания лучше взять 18-20 см. в диаметре (так пирог получится высокий и красивый). Дно застелить пергаментом. Лист лаваша с начинкой смять, как бумажный лист, выложить в форму, швом вверх. Аналогично поступаем с остальными лавашами. Именно поэтому создается эффект «мятого пирога». На верх выжить оставшуюся начинку и распределить..
5. Выпекаем пирог в разогретой до 180 0С духовке примерно 30 минут. Пирог должен хорошо подрумяниться сверху. Главное не передержать.
6. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить без формы, посыпать сахарной пудрой.
Пирог очень вкусный как теплый, так и холодный, с молоком, чаем, кофе – отличный, сытный завтрак или перекус!
Автор рецепта - Екатерина Тюнина
Приятного аппетита!
#завтрак@bon.appetit
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 9 фотографий
Классификация мотоциклов
Знакомства в Парамарибу без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Парамарибу без регистрации
Знакомства в Парамарибу для брака без регистрации
Знакомства в Парамарибу кому за 40 бесплатно
Знакомства в Парамарибу с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Парамарибу с мужчинами бесплатно
Интим знакомства в Парамарибу без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 798 706 человек
Следующая запись: Яичница в духовке
Лучшие публикации