Торт-конфета "Баунти"
Ингредиенты
Для теста:
Мягкое сливочное масло — 150 г
Желток — 1 шт.
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 пакетик
Какао — 2 ст. л.
Мука — 1 ст.
Для "баунти":
Белки — 6 шт.
Сахар — 1 ст.
Кокосовая стружка — 200 г
Для крема:
Желток — 5 шт.
Сахар — 4 ст. л. (без горки)
Молоко — 1 ст.
Сливочное масло — 200 г
Ваниль
Коньяк — 2 ст. л.
Для глазури:
Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао
Приготовление:
1. Приготовить тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешать тесто.
2. В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой и не смазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто надо положить в морозилку.
3. Приготовить "баунти": взбить белки с сахаром, как на безе, но прошу обратить внимание, что сахара нужно меньше. Теперь добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.
4. Выложить "баунти" на тесто.
5. Достать оставшееся тесто из морозилки и натереть на крупной терке прямо на "баунти".
6. Выпекать всю эту красоту 1 час при температуре 180 С.
7. Теперь достать из духовки, и пусть стоит себе до охлаждения:
8. Сделать очень вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Если вы не уверены в своих силах, то варите на водяной бане. Затем эту смесь охлаждаем.
9. Взбить масло до пышности и белого цвета. Затем по-немногу добавляем смесь из пункта #8. В конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но появится очень интересная нотка).
10. Полученным кремом смазать весь торт. Поставить в холодильник для охлаждения (обычно я оставляю на ночь).
11. Когда крем застынет, залить торт глазурью. Я растапливаю шоколад с маслом, перемешиваю, охлаждаю и заливаю торт.
Теперь режем на кусочки и угощаем родных.
Источник рецепта:
Приятного аппетита!
#выпечка@bon.appetit
#десерты@bon.appetit
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Paris
Посмотреть ещё 7 фотографий
Сайт знакомств в Березовском Кемеровской области с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Березовском Кемеровской области бесплатно
Сайт знакомств в Березовском Кемеровской области для брака бесплатно
Сайт знакомств в Березовском Кемеровской области с женщинами кому за 30 бесплатно
Сайт знакомств в Березовском Кемеровской области с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Березовском Кемеровской области с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Березовском Кемеровской области бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 868 411 человек
Следующая запись: Жареная картошка
Лучшие публикации