Польские картофельные клецки
Ингредиенты:
Картофель 1 кг;
Мука пшеничная 2 ст.л.;
Соль щепотка;
Яйцо 1 шт;
Крахмал картофельный пропорционально;
Приготовление:
1.Время приготовления - 35 минут.
Количество - 5-6 порций
2.Картофель почистите, порежьте кубиками и отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды.
3.Отцедите картофель и сразу пропустите через картофельный пресс или смелите на мясорубке. Поместите картофель в большую миску, немного перемешайте и дайте почти полностью остыть (Минут 20-25). 4.После того как картофель остыл, утрамбуйте его плотно. Разделите картофель в миске условно на 4 части.
Выньте часть картофеля набок (можно выложить сверху на утрамбованный картофель), так чтобы получилась ровная выемка.
5.В то место всыпьте 2 ст.л. муки и крахмал. Крахмал должен полностью заполнять выемку. 6.Добавьте слегка взбитое яйцо, соль и замесите однородное тесто. Месить нужно довольно долго, 5-8 минут.
7.Возьмите довольно большой кусок теста и сформируйте «колбаску» 2-3 см в диаметре. Порежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см.
8.Каждый кусочек скатайте в шарик и пальцем вдавите середину, формируя дырку. 9.Проделайте так с остальным тестом.
10.Доведите до кипения большое количество воды, воду посолите.
Осторожно опустите часть клецок в воду, перемешайте и варите 1 минуту после всплывания клецок на поверхность.
Выньте клецки на большую тарелку, выкладывая их в один слой. Клецки после отваривания очень липкие, но спустя минут 2 они приобретают нужную консистенцию.
11.Подавайте сражу же, обильно полив соусом от главного блюда, или же обжаренными на свином жире со шкварками и луком.
12.А можете перед подачей клецки еще и обжарить до приобретения золотистой корочки.
Автор рецепта - Виктория Попин
#горячее@bon.appetit
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Знакомства онлайн Средняя Ахтуба для взрослых
Знакомства Средняя Ахтуба с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Средняя Ахтуба кому за 30 без регистрации
Знакомства Средняя Ахтуба с девушками с номерами телефонов
Знакомства Средняя Ахтуба для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств для секса Средняя Ахтуба без регистрации бесплатно
Знакомства Средняя Ахтуба бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 914 047 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Свиные ребрышки с вишневым соком
Лучшие публикации