Фаршированный перец с овощами и рисом
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 5 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Рис — 0.5 стакана
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
Для подачи:
- Салатные листья — по желанию
Приготовление:
1. Сварите рис до состояния аль денте.
2. Откиньте рис на дуршлаг и промойте прохладной водой. Дайте стечь лишней жидкости.
3. Нарежьте лук мелкими кубиками. Натрите морковь на крупной терке.
4. Разогрейте 2 ст.л. масла в сковороде. Выложите лук и морковь. Обжарьте до прозрачности, периодически перемешивая.
5. Нарежьте помидоры мелкими кубиками. Пропустите чеснок через пресс.
6. Положите помидоры с чесноком на сковороду к обжаренным овощам.
7. Добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте и томите 5-7 минут на слабом огне.
8. Выложите к рису половину обжаренных овощей. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
9. Начините перцы получившейся овощной массой с рисом. Поместите их в кастрюлю. Ставьте перчики начинкой вверх, вплотную друг к другу, чтобы они не падали.
10. Выложите поверх перцев оставшуюся начинку. Добавьте лавровые листы. Вскипятите воду и влейте в кастрюлю. Воды должно быть столько, чтобы покрыть перцы примерно наполовину.
11. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте в нее кастрюлю с перцами. Запекайте до готовности примерно 30-40 минут.
12. Подайте фаршированные перцы, выложив на блюдо с листьями салата.
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #перец
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Шантарские острова, Хабаровский край
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Современные учебники для школьников.
Посмотреть ещё 5 фотографий
...много-много ромашек
Знакомства в Мурманской области с телефонами и фото
Знакомства для интима в Мурманской области
Знакомства в Мурманской области для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Мурманской области с девушками без регистрации
Знакомства в Мурманской области кому за 35
Знакомства в Мурманской области с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Мурманской области для взрослых без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 144 027 человек
Следующая запись: Давайте обсудим
Лучшие публикации