Печенье «Кокосанка»
Знаменитое печенье из кокосовой стружки с виду похоже на небольшие шарики с золотистой корочкой, а внутри печенье мягкое и напоминает пирожное. Готовить печенье несложно, но важно следовать некоторым правилам. Во время запекания очень важно несколько раз перевернуть противень. Благодаря этому печенье пропечется со всех сторон. Белки лучше взбивать на средней мощности и добавлять в тесто в виде пены, а не устойчивых пиков. Тогда печенье получится более нежным.
Ингредиенты (на 4 порции):
• Кокосовая стружка — 550 г;
• Сгущенное молоко — 180 г;
• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
• Ванильный сахар — 3 г;
• Соль — по вкусу
Для подачи:
• Темный шоколад — 100 г
Рецепт:
1. Тщательно вымойте и протрите яйца бумажным полотенцем. Подготовьте миксер, противень и пергаментную бумагу.
2. Возьмите банку со сгущенным молоком и перелейте его в глубокую миску.
3. Добавьте к сгущенному молоку ванильный сахар и тщательно перемешайте, чтобы все крупицы распределились по массе.
4. Разбейте яйца в небольшую емкость. Отделите белки от желтков. Белки переложите в чашу миксера. Добавьте немного соли.Желтки в этом рецепте не понадобятся. Но из них можно сделать соус или глазурь для выпечки.
5. Взбейте белки миксером в течение 4-5 минут до образования белой однородной пены.Не взбивайте белки до устойчивых пиков.
6. Переложите получившуюся массу в миску со сгущенным молоком. Хорошо перемешайте.
7. Всыпьте в готовую смесь кокосовую стружку. Еще раз все тщательно перемешайте, чтобы получилось «тесто».
8. Включите разогреваться духовку до 170 градусов. Застелите противень листом пергаментной бумаги.Если у вас нет пергамента, просто смажьте противень растительным маслом.
9. Возьмите немного кокосовой массы и скатайте из нее шарик.Шарики должны быть среднего размера. Слишком маленькие могут подгореть, а большие не смогут равномерно пропечься.
10. Выложите получившуюся заготовку на пергамент. Повторите эти же действия со всем тестом.
11. Уберите противень с заготовками в разогретую духовку. Оставьте печенье выпекаться на 20-25 минут до полной готовности.Время выпекания может отличаться в зависимости от мощности духовки, поэтому проверяйте готовность десерта самостоятельно. Готовое печенье внутри должно оставаться мягким, а снаружи покрыться румяной корочкой.
В отдельную пиалу выложите кусочки шоколада. Растопите их в микроволновке или на водяной бане до однородности.
Дайте печенью немного остыть, а затем подайте его с жидким шоколадом.
#десерты@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Посмотреть ещё 4 фотографии
Если руки выросли с того места, а не как под постом ниже, то можно сделать все!
Знакомства в Карсаве с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Карсаве для взрослых бесплатно
Знакомства в Карсаве для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Карсаве с девушками бесплатно
Знакомства в Карсаве кому за 50
Знакомства в Карсаве бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств для секса в Карсаве без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 029 674 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Друзья, празднуете сегодня Старый Новый год? Расскажите, что планируете готовить! Навык нарезки ...
Лучшие публикации