Ãîðîõîâûé ñóï ñ îõîòíè÷üèìè êîëáàñêàìè

Ãîðîõîâûé ñóï ñ îõîòíè÷üèìè êîëáàñêàìè

Âêóñíûé ñóï÷èê, êîòîðûé ñòîèò ïðèãîòîâèòü ê îáåäó!

Èíãðåäèåíòû:

Ãîðîõ ñóõîé (800 ã.);

Âîäà (3,5 ëèòðà);

Ïåòðóøêà (1 âåòî÷êà);

Ìîðêîâü (4 øò.);

Ðåï÷àòûé ëóê (2 øò.);

Êàðòîøêà (6 øò.);

Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (60 ã.);

Îõîòíè÷üè êîëáàñêè (400 ã.);

Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó;

Çåëåíü äëÿ ïîäà÷è

1. Âûëîæèòå âñå èíãðåäèåíòû íà ñòîë äëÿ óäîáñòâà ïðèãîòîâëåíèÿ. Îâîùè ïîìîéòå è ïî÷èñòèòå. Ãîðîõ ïðåäâàðèòåëüíî çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé è äàéòå íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 60 ìèíóò.

2. Çàëåéòå ãîðîõ 3,5 ëèòðàìè âîäû è âàðèòå â òå÷åíèå 40 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå.

3. Ïîêà âàðèòñÿ ãîðîõ, ïîäãîòîâüòå îâîùè. Êàðòîôåëü, ëóê è ìîðêîâü íàðåæüòå êóáèêîì. Ìåëêî íàðåæüòå ñâåæóþ ïåòðóøêó. Îõîòíè÷üè êîëáàñêè íàðåæüòå êðóæî÷êàìè.

4. Íà ðàçîãðåòîé ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñêîâîðîäå îáæàðüòå ëóê è ìîðêîâü. Çàòåì äîáàâüòå îõîòíè÷üè êîëáàñêè, ïåðåìåøàéòå è æàðüòå åùå 5 ìèíóò.

5. Âûëîæèòå ê ãîðîõó êàðòîøêó è ïåðåæàðêó ñ îõîòíè÷üèìè êîëáàñêàìè. Äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Ïåðåìåøàéòå è âàðèòå åùå 15-20 ìèíóò.  ãîòîâûé ãîðîõîâûé ñóï âûëîæèòå ñâåæóþ çåëåíü è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!