Êîòëåòû èç ñâåêëû

Êîòëåòû èç ñâåêëû

Èíãðåäèåíòû:
ñâåêëà (250 ã.);
òâîðîã 1% (125 ã.);
êóðèíîå ÿéöî (1 øò.);
ïøåíè÷íàÿ ìóêà (100 ã.);
ñîëü (2 ã.);
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî (20 ã.)

Ïðîìîéòå è îòâàðèòå ñâåêëó â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè.
Î÷èñòèòå åå îò êîæóðû è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ñîåäèíèòå òåðòóþ ñâåêëó ñ òâîðîãîì è ÿéöîì. Ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Äîáàâüòå ê ñâåêîëüíî-òâîðîæíîé ñìåñè ìóêó, ñîëü è åùå ðàç ïåðåìåøàéòå.

Èç ïîëó÷åííîé ìàññû ñôîðìèðóéòå êîòëåòû è îáæàðüòå èõ íà ñêîâîðîäå ñ ðàçîãðåòûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè.
Ïîñëå íàêðîéòå ñêîâîðîäó êðûøêîé è òîìèòå íà ìåäëåííîì îãíå 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè.
Ïîäàâàéòå ñâåêîëüíûå êîòëåòû ãîðÿ÷èìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!