Что вы знаете про Аляску? То, что это северный штат США, когда-то принадлежавший России? То, что зимой тут очень холодно, а ещё что тут были найдены целые залежи золота? А знаете ли вы хоть что-то про её традиционную кухню? Если нет, то давайте познакомимся с рецептами этого удивительного места.
Муктук
Муктук — это традиционное эскимосское блюдо, приготовленное из замороженной кожи и жира кита. Чаще всего для его приготовления использовали гренландского кита, реже – нарвалов или белух. Эскимосы любят муктук за нежную структуру и аромат. Те, кто пробовал это необычное блюдо, разнятся в впечатлениях. Кто-то сравнивает его со свежим кокосом, а кто-то говорит, что у него явный вкус жареных яиц.
Муктук обычно нарезают тонкими ломтями, солят и употребляют сырым. Но его можно и пожарить во фритюре, чтобы подать с соевым соусом.
Полоски королевского лосося
Полоски королевского лосося — это деликатес из рыбы, который. Его готовят из дикого аляскинского лосося, он же — королевский лосось. Это блюдо готовили для того, чтобы сохранить рыбу от протухания.
Лосось очищается от кожуры и костей, потрошится, затем нарезается на длинные полоски. Эти полоски опускают в рассол. Традиционный рассол включает только морскую или каменную соль, но в наши дни в него также часто добавляются другие ингредиенты, включая коричневый сахар, кленовый сироп, патоку или соевый соус.
Традиционно вяленые рыбные полоски сушили на деревянных стойках на ветру в течение нескольких дней, после чего подвергали холодному копчению с хлопковыми, вишневыми или ольховыми чипсами. Но в наши дни полоски замачивают в сладкой и соленой смеси в сочетании с жидким дымом, а затем выпекают до твердого и сухого состояния. Получается отличная закуска!
Дак фарт
Дак фарт — это многослойный коктейль, созданный из комбинации ликера Калуа, ирландских сливок и виски. Для его приготовления вышеуказанные ингредиенты следует аккуратно разлить в рюмку в том же порядке. По традиции для его приготовления используют виски «Crown Royal».
По легенде, «Дак фарт» был изобретен барменом и пожилой женщиной в аляскинском баре «Арахисовая ферма», когда они экспериментировали с шотами.
Северный олень
А что насчет хот-дога с северным оленем? Это аляскинский сорт хот-дога, в котором сосиски готовятся из карибу, свинины и говядины. Помимо жареного на гриле хот-дога, паровая булочка дополнена луком в коле, горчицей и сливочным сыром. Говорят, что эти хот-доги настолько хороши, что их даже делают и продают в других частях страны.
Акутак
Перейдем к десертам. Акутак — это аляскинское лакомство, также известное как эскимосское мороженое. Но не ожидайте, что это сладкое мороженое, к которому привыкло большинство из нас. Акутак состоит из оленьего жира, масла тюленя, свежего снега, ягод и, иногда, донной рыбы.
Его можно есть в качестве десерта, закуски или спреда, и это обычное блюдо на большинстве праздников Аляски. Первоначально акутак был создан именно таким, чтобы его было легко брать с собой на охоту.
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Необычные подходы к оформлению стен
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 405 751 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: В магазинах на полках лежит столько видов картофеля, что так просто и не разобраться! Одни сорта ...
Лучшие публикации