Èòàëüÿíñêàÿ ïàñòà ñ ìîðåïðîäóêòàìè

Èòàëüÿíñêàÿ ïàñòà ñ ìîðåïðîäóêòàìè

Èíãðåäèåíòû:

Ìîðñêîé êîêòåéëü — 500 ã
Ïàñòà ëèíãâèíè èëè ñïàãåòòè — 200 ã
Òîìàòû ðóáëåííûå â ñîêó áàíî÷êà — 400 ìë
×åñíîê — 3 çóá÷èêà
Ìàñëî îëèâêîâîå — 3 ñò. ë.
Ïåòðóøêà ðóáëåíàÿ — 4 ñò. ë.
Áàçèëèê ðóáëåíûé — 1 ñò. ë.
×åñíî÷íûé ïåðåö — 1 ÷. ë.
Ïåðåö ÷èëè — 1 ùåïîòêà
Ñàõàð êîðè÷íåâûé — 1 ÷. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ×åñíîê î÷èñòèòü è íàðåçàòü ëîìòèêàìè.  ãëóáîêîì ñîòåéíèêå íàãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî ñ ÷åñíîêîì íà íåáîëüøîì îãíå. Êîãäà ÷åñíîê çàçîëîòèòñÿ, âëèòü òîìàòû ñ ñîêîì, âñûïàòü ñàõàð, áàçèëèê, ÷åñíî÷íûé ïåðåö, ÷èëè, è äîâåñòè ñîóñ äî êèïåíèÿ.
2. Ìîðñêîé êîêòåéëü âûëîæèòü â ñîóñ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, è ãîòîâèòü 7–10 ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ, ïîñîëèòü ïî âêóñó.
3. Ïàñòó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îòêèíóòü íà äóðøëàã, è ïîëîæèòü â ñîóñ. Áûñòðî ïåðåìåøàòü ïàñòó ñ ñîóñîì, ïîñûïàòü ðóáëåííîé ïåòðóøêîé è íåìåäëåííî ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: https://vk.com/id254967715&from=play.feed.intextlink" title="Çîðÿíà Èâ÷åíêî">Çîðÿíà Èâ÷åíêî

#ãîðÿ÷åå@foodrumedia