3 рецепта вкусного печенья
1. Печенье «Минутка» с повидлом
Ингредиенты:
Пшеничная мука хлебопекарная — 500 г
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 150 г
Повидло — 400 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. Выложите в глубокую миску размягченное сливочное масло и сметану. Миксером взбейте их до однородного состояния.
2. Добавьте к ним куриное яйцо и еще раз взбейте массу миксером.
3. Постепенно всыпьте в миску муку. Сначала добавьте один стакан, перемешайте миксером и затем добавьте остатки муки небольшими порциями.
4. Когда мешать тесто миксером станет тяжело, выложите его на стол, посыпанный мукой, и продолжайте замешивать тесто руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не прилипать к рукам.
5. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5–6 мм и нарежьте его на квадраты со стороной в 5–6 см.
6. В середину каждого квадрата выложите повидло. Желательно, чтобы оно было густым, иначе повидло растечется по противню. Соедините противоположные края квадратика и аккуратно защипните их.
7. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него печенье. Поставьте противень в заранее разогретую до 180 C духовку и выпекайте печенье в течение 15–20 минут. Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой.
2. Печенье с кокосовой стружкой и шоколадом
Ингредиенты:
Кукурузная мука — 2 стак.
Куриное яйцо — 3 шт.
Сливочное масло, к. т. — 100 г
Сахар— 60 г
Кокосовая стружка — 3 ст. л.
Темный шоколад — 30 г
Приготовление:
1. Возьмите глубокую миску, разбейте в нее яйцо и добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте все до однородной массы.
2. Добавьте в смесь кокосовую стружку и измельченный шоколад.3.
Добавьте кукурузную муку и сахар, перемешайте.
3. Возьмите противень, на пергаментную бумагу выложите сформированное из теста печенье. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут до появления на печенье золотистой корочки.
4. Достаньте печенье из духовки. Дайте ему остыть. Выложите готовое печенье на красивую тарелку и посыпьте его сверху сахарной пудрой.
3. Печенье «Красный бархат»
Ингредиенты:
Куриное яйцо — 2 шт.
Молоко — 120 мл
Пшеничная мука хлебопекарная — 220 г
Сахар — 180 г
Сливочное масло — 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Пищевой краситель — 3 щепотки
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. Сливочное масло достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Отделите белки от желтков. Желтки пока отложите, а белки перелейте в большую емкость и взбейте миксером или блендером до пышности и твердых пиков. Правильно взбитый белок имеет белый цвет и стабильную структуру — не растекается.
3. К белкам добавьте желтки и сахар и хорошенько перемешайте. Капните в тесто 2–3 капли жидкого пищевого красителя и перемешивайте до тех пор, пока оно не станет однородного цвета.
4. Возьмите еще одну глубокую миску, влейте в нее молоко, добавьте сливочное масло и соду. Взбейте венчиком до растворения масла и появления пузырей.
5. Соедините взбитые яйца и молоко с маслом. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно, постоянно помешивая, засыпьте ее к яично-масляной смеси.
6. Немного посолите тесто, добавьте остатки муки и тщательно перемешайте, чтобы тесто было однородным — без комочков.
7. Противень выстелите пергаментом. Зачерпывайте 1 ст. л. теста (= 1 печенье) и выкладывайте на противень. Повторите со всем тестом.
8. Отправьте печенье в духовку выпекаться 15–20 минут при 180 °С. Готовое печенье достаньте с противня с помощью лопатки и выложите на сервировочную тарелку. Печенье готово.
Совет. Готовность печенья можно проверить, проткнув зубочисткой: если зубочистка выходит сухая, то печенье готово.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
#лучшие_подборки@foodrumedia
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Новогодние подарочки
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Посмотреть ещё 4 фотографии
...чтобы люди никогда не сдавались
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 140 634 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Кекс с сухофруктами
Лучшие публикации