Пирог-улитка
Очень вкусно со сладким чаем на завтрак или для перекуса.
Ингредиенты на круглую форму 22–24 см:
Мука — 250 г
Дрожжи сухие — 5 г
Сахар — 25 г
Молоко тёплое — 100 мл
Вода тёплая — 50 мл
Соль — 8 г
Растительное (оливковое) масло — 30 мл
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ч. л.
Кунжут — для посыпки
Для начинки:
Мангольд или шпинат — 150 г
Творог или сыр фета — 200 г
Сыр моцарелла, натереть — 250 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Тесто. В чашу миксера всыпать муку, дрожжи, сахар, молоко и воду. Замешивать на средней скорости около 2 минут.
2. Добавить соль и масло, продолжить замешивать ещё 7 минут. Тесто получается немного липкое — это нормально.
3. Сформировать шар и переложить тесто в смазанную маслом миску. Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час. Затем обмять тесто, разделить на 4 равные части. Вернуть в смазанную маслом миску, накрыть и оставить ещё на 20 минут.
4. Начинка. Мангольд или шпинат помыть, обсушить, нарезать. Разогреть сковороду со сливочным маслом, обжарить мангольд (шпинат) около 30 секунд. Остудить.
5. В миске смешать остывшую зелень и сыры, посолить, поперчить.
6. Духовку разогреть до 200 °C. Форму застелить бумагой для выпечки.
7. Рабочую поверхность хорошо сбрызнуть растительным маслом, положить один шарик теста и руками, смазанными маслом, растянуть его в тонкий прямоугольник. Растягивать, начиная от середины, затем с краев, приподнимая. Тесто должно получиться очень тонким. Если тесто где-то порвалось, то не беда — начинка заворачивается в несколько слоёв.
8. Разделить начинку на 4 части. Выложить одну часть начинки (отступив 2 см. от края), свернуть в тонкий рулет.
9. Уложить рулеты спиралью в подготовленную форму. Смазать взбитым яйцом, смешанным с молоком, посыпать кунжутом.
10. Выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут или до красивого золотистого цвета. Достать, смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Интересные факты о нашем организме
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Венеция, Италия
Сайт секс знакомств Пурпе без регистрации
Сайт знакомств Пурпе с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств онлайн Пурпе без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Пурпе с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Пурпе для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Пурпе с женщинами кому за 45
Сайт знакомств Пурпе бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 179 136 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: #полезно_знать@foodrumedia
Лучшие публикации