Изумрудный шпинатный рулет с творожным сыром и красной рыбой
Ингредиенты:
Шпинат — 1 упаковка = 125 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 1 ст. л.
Творожный сыр — 1,5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 2 г
Творожный сыр — 150 г
Рыба красная — 150 г
Лимон — 0,33 шт.
Укроп — по желанию
Приготовление:
1. Шпинат можно взять свежий или замороженный, но сначала разморозьте и слейте жидкость. Свежий шпинат на пару минут заливаем кипятком, сливаем воду.
2. Яйца делим на белки и желтки. Белки ставим взбиваться миксером.
3. Выкладываем шпинат в блендер, измельчаем. Добавляем желтки, соль, сыр, муку, разрыхлитель, все перемешиваем.
4. Аккуратно вводим шпинатную смесь в белки и смешиваем несколько секунд до объединения.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой. Вне зависимости от того, насколько качественный у вас пергамент, смажьте его тонким слоем растительного масла — так готовый корж точно не прилипнет.
6. Выкладываем тесто. Разравниваем ложкой или лопаткой, чтобы тесто легло равномерным слоем. Толщина: 1 см. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180°С на 10 минут. Основным показателем готовности служит его вид — если нажать на бисквит пальцем, то он не только не липнет, а отлично пружинит.
7. Оставьте остывать, затем переверните на чистый лист пергамента и удалите бумагу, на которой он выпекался. Если все таки прилип, смочите тот лист, на котором выпекается корж теплой водой. Дайте ему полежать минут 5 и попробуйте снять снова.
8. Добавляем в творожный сыр, сок лимона и измельченную цедру.
9. На шпинатный пласт выкладываем творожный сыр, укроп. Поверх раскладываем тонкие ломтики рыбки по всему периметру. Сворачиваем в рулет, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на 3–4 часа Если время не ждет, то оставьте в морозилке на 30–40 минут.
Приятного аппетита!
#закуски@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Парящие ёлки
Посмотреть ещё 5 фотографий
Добрые, старые открытки)
Секс Удобный без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Удобный бесплатно
Сайт знакомств Удобный кому за 30
Сайт знакомств Удобный с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Удобный для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств онлайн Удобный для взрослых
Сайт знакомств Удобный с мужчинами без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 574 889 человек
Следующая запись: Только настоящий знаток сможет ответить верно Название какого блюда буквально переводится с ...
Лучшие публикации