Кальцоне с рикоттой и шпинатом
Ингредиенты на 4–6 порций:
Шпинат замороженный, разморозить, отжать, нарезать — 200 г
Рикотта — 100 г (можно заменить на мягкий творог)
Моцарелла, натереть — 200 г
Пармезан, натереть — 30 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Яичный желток — 1 шт.
Чесночный порошок — 1 ч. л. или 3 зубчика чеснока (измельчить)
Орегано свежий, измельчить — 1 ч. л.(опционально)
Перец чили, хлопья — 0,25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо для смазывания — 1 шт.
Вода для смазывания — 2 ст. л. (можно использовать магазинное)
Тесто для пиццы — 500 г
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 220 °C. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
2. В миске смешать шпинат, рикотту, моцареллу, масло, яичный желток, хлопья чили, чесночный порошок и соль.
3. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и разделить на 4–6 частей. Каждую часть раскатать в круг диаметром 15 см.
4. Равномерно распределить 1/4 или 1/6 часть начинки на половину круга, не доходя до края 2 см.
5. Смазать края взбитым яйцом с водой, а затем накрыть начинку второй половиной круга. Прижать края и защипнуть. Острым ножом сделать 3–5 надрезов в верхней части кальцоне (для выхода пара). Смазать оставшимся взбитым яйцом. Переложить на противень, запекать 8 минут.
6. Достать, ещё раз смазать яйцом и посыпать пармезаном, запекать ещё 7 минут или до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Мороз украшает окна
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях, как искусство.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Удачные позы для фотосъёмки
Знакомства для интима Альрахат без регистрации
Сайт знакомств Альрахат с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Альрахат кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств Альрахат с мужчинами
Сайт знакомств Альрахат для брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Альрахат без регистрации
Сайт знакомств Альрахат
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 088 798 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Простой салат с кальмарами
Лучшие публикации