Ìîðêîâíûå îëàäüè

Ìîðêîâíûå îëàäüè

Èíãðåäèåíòû íà 6–8 øò.:

Ìîðêîâü êðóïíàÿ — 3 øò.
ßéöà — 2øò.
Ñàõàð — 2 ÷. ë. áåç ãîðêè
Ìóêà — 3–4 ñò. ë.
Ðàçðûõëèòåëü —0,5 ÷. ë.
Èìáèðü (ñóõîé) — 0,5 ÷ ë.
Ìóñêàòíûé îðåõ — 0,5 ÷ ë.
Êîðèöà — 0,5 ÷ ë.
Ñîëü — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàòðèòå ìîðêîâü íà êîëþ÷åé ñòîðîíå òåðêè äëÿ ìàêñèìàëüíî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Îòîæìèòå ñîê.
2. ßéöà âçáåéòå âåí÷èêîì ñ ñàõàðîì è ñïåöèÿìè. Äîáàâüòå ìîðêîâü, ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïåðåìåøàéòå ìàññó âèëêîé è äàéòå ïîñòîÿòü îêîëî 10 ìèíóò. Ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ äîñòàòî÷íî ïëîòíîé.
3. Îáæàðüòå ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíöà íà ñêîâîðîäå ñ äîñòàòî÷íûì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà íà ñðåäíåì îãíå, ðàñïðåäåëÿÿ ìîðêîâíóþ ìàññó ëîæêîé. Çàòåì ïåðåëîæèòå îëàäüè íà ïåðãàìåíò è îòïðàâüòå â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó ïðè 170C åù¸ íà 10–15 ìèíóò.
4. Ïîäàâàéòå ñî ñìåòàíîé è êëåíîâûì ñèðîïîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#çàâòðàê@foodrumedia