Фадж
Английский вариант молочного ириса
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Сливки — 300 мл
Сахар — 450 г
Ванильная эссенция — по вкусу
Молоко — для подачи
Кофе — для подачи
Приготовление:
1. Застелите противень для запекания пергаментом. Подготовьте кулинарный термометр.
Совет: ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром или ванилином. 1 ч. л. экстракта — это 15 г ванильного сахара и 0,5 г ванилина.
2. Поставьте небольшую кастрюльку на средний огонь. Влейте сливки, добавьте масло, всыпьте сахар. Доведите до кипения, помешивая. Смесь должна быть сварена до карамельного состояния. После закипания варите 10 минут, не переставая мешать. Проверьте градусником температуру массы. Когда она достигнет 90–95 C, уберите с огня. Оставьте на 5 минут. Добавьте ванилин. Перемешайте.
3. Молочную пасту выложите на противень, разровняйте. Оставьте для остывания на 1 час.
Совет: чтобы определить температуру горячей молочной пасты, пользуйтесь специальным кулинарным термометром или термощупом.
4. Нарежьте фадж на порционные кусочки (квадратики), подавайте вместе с молоком, кофе.
Приятного аппетита!
#десерты@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
Знакомства для интима Магнитка без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Магнитка для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Магнитка кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Магнитка с девушками без регистрации
Сайт знакомств Магнитка для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств Магнитка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Магнитка с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 582 168 человек
Следующая запись: #юмор@foodrumedia
Лучшие публикации