Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Лобио с белой фасолью

Если верить легенде, это блюдо помогло обессилевшим после долгого похода солдатам встать на ноги и вернуться домой, когда они потеряли груз с провиантом. Во время привала они увидели хижину, в которой жила женщина с сыном, и попросили подкрепиться. Кроме фасоли и трав у хозяйки ничего не было, но этого им хватило, чтобы набраться сил. Так появился рецепт лобио из фасоли — вкусного и сытного домашнего блюда, которое в буквальном смысле способно вернуть к жизни.

Ингредиенты:

Белая фасоль — 125 г
Вода — 50 мл
Репчатый лук — 1 шт. = 80 г
Морковь — 1 шт. = 80 г
Помидор — 2 шт. = 160 г
Кинза — 5 г
Базилик — 5 г
Растительное масло — 20 г
Соль — 1 г

Сделать полезнее: используйте оливковое масло.

Приготовление:

1. Замочите фасоль в теплой воде на 12 часов. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Очистите лук и нарежьте тонкой соломкой. Снимите кожицу с томатов и нарежьте их кубиками. Чтобы быстро снять кожицу с томатов, обдайте их крутым кипятком, затем поместите в холодную воду. Очистите и мелко порубите чеснок. Промойте кинзу, базилик и мелко порубите.
2. Разогрейте в кастрюле масло и обжарьте лук, чеснок и морковь до золотистой корочки. Добавьте томат и обжаривайте еще 7 минут.
3. Выложите в кастрюлю фасоль, посолите, добавьте зелень, воду, накройте крышкой и томите на медленном огне в течение 30 минут.
4. Подавайте лобио горячим, по желанию присыпав свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

#горячее@foodrumedia
Рейтинг записи:
5,5 - 20 отзывов
Нравится19
Поделитесь записью с друзьями
Elena Elena
Это что угодно..., но никак не лобио!

Следующая запись: #юмор@foodrumedia

Лучшие публикации
Наверх