Киш со шпинатом и лососем
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 120 г
Мука — 240 г
Соль — 0,25 ч. л.
Вода холодная
Начинка:
Лосось филе — 350–400 г
Шпинат (можно замороженный) — 180 г
Лук репчатый — 1 шт.
Брынза — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Масло сливочное — 50 г
Укроп — 30–50 г
Томаты черри
Заливка:
Сливки 20% — 250 мл
Яйцо куриное — 3 шт.
Соль
Перец
Форма 24 см
Приготовление:
1. Тесто: в муку порубить холодное сливочное масло. Растереть в крошку. Добавить яйцо и соль. Замесить тесто. По 1 ст. л. добавлять холодную воду (скорее всего хватит 1–2 шт.). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не липнущим к рукам.
2. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 20.
3. Выложить на слегка припыленную мукой поверхность и раскатать в тонкий круг. Аккуратно накрутив на скалку, перенести в форму. Распределить так, чтоб получился бортик 4–5 см.
4. Наколоть дно в нескольких местах вилкой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 10.
5. Начинка: лук нарезать тонкими полукольцами. Шпинат разморозить (можно не полностью). Укроп измельчить. Рыбу нарезать кубиками. Брынзу натереть на крупной тёрке.
6. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить лук в течение ~ 5 минут. Добавить шпинат, укроп и натёртый на мелкой тёрке чеснок. Обжаривать ещё минут 5. Немного посолить.
7. Рыбу слегка посолить и обжарить на отдельной сковороде минуты 3.
8. Заливка: взбить яйца, добавить соль, перец и сливки. Ещё немного взбить. Добавить брынзу и перемешать.
9. На основу выложить заливку, сверху кусочки рыбы и половинки томатов черри.
10. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 25–30. Начинка должна "схватиться". Дать пирогу немного остыть.
Приятного аппетита!
#выпечка@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Вот почему женщины живут дольше мужчин.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Знакомства в Сан-Франциско
Знакомства онлайн в Сан-Франциско без регистрации
Знакомства в Сан-Франциско для брака без регистрации
Секс знакомства в Сан-Франциско без регистрации
Знакомства в Сан-Франциско кому за 40 без регистрации
Знакомства в Сан-Франциско с мужчинами
Знакомства в Сан-Франциско с номерами телефонов без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 414 798 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации