Áåäðî èíäåéêè çàïå÷åííîå ñ êëþêâîé è àïåëüñèíàìè 

Áåäðî èíäåéêè çàïå÷åííîå ñ êëþêâîé è àïåëüñèíàìè 

Èíãðåäèåíòû:

Áåäðî èíäåéêè — 1 êã
Àïåëüñèí — 1 øò.
Àïåëüñèí êðàñíûé — 1 øò.
Êëþêâà èëè êðàñíàÿ ñìîðîäèíà — 100 ã
Ðîçìàðèí — 2 âåòî÷êè
Ïðèïðàâà äëÿ ïòèöû — 2 ÷. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Àïåëüñèíû âûìûòü è íàðåçàòü äîëüêàìè. Áåäðî èíäåéêè îïîëîñíóòü, îáñóøèòü è íàòåðåòü ïðèïðàâîé è ñîëüþ.
2.  ñîòåéíèê ñ òîëñòûì äíîì óëîæèòü àïåëüñèíû, âåòî÷êè ðîçìàðèíà è ïîëîæèòü áåäðî êîæåé âåðõ. Ïîñòàâèòü ñîòåéíèê â íàãðåòóþ äî 200C äóõîâêó è çàïåêàòü 50 ìèíóò.
3. Äîáàâèòü ÿãîäû, è çàïåêàòü åùå 10–15 ìèíóò. Äîñòàòü ñîòåéíèê èç äóõîâêè, ïåðåëîæèòü áåäðî è àïåëüñèíû íà áëþäî, íàêðûòü ôîëüãîé.
4. Ñîóñ óâàðèòü íà ñèëüíîì îãíå äî ãóñòîòû è ïîëèòü èì ìÿñî è ôðóêòû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Çîðÿíà Èâ÷åíêî (https://vk.com/id254967715)

#ãîðÿ÷åå@bon