Шоколадный чизкейк
Ингредиенты на форму 20 см:
Для основы:
Печенье шоколадное — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Для начинки:
Сыр творожный сливочный — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Сливки 33% — 160 мл
Сахар — 120 г
Шоколад тёмный — 150 г
Ванилин — по вкусу
Приготовление:
1. Если форма разъемная, то обернуть дно снаружи фольгой, чтобы не подтекало масло.
2. Для начала приготовить основу. Для этого измельчить печенье в мелкую крошку. Растопить сливочное масло и смешать с печеньем. Распределить полученную массу по дну формы ровным слоем. Поставить в разогретую до 180 С духовку минут на 10. Остудить.
3. Творожный слой: все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Взбивать ингредиенты нельзя! Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими интервалами, постоянно перемешивая. Дать немного остыть.
4. Сыр при помощи силиконовой лопатки соединить с сахаром. Далее по одному вводить яйца и хорошо перемешивать (не взбивая!), убирая комочки. Добавить сливки и ванилин. Опять аккуратно перемешать до полного соединения компонентов.
5. Творожную массу смешать с шоколадной.
6. Бока формы смазать сливочным маслом. На основу вылить начинку.
7. Духовку разогреть до 160 С. Выпекать на среднем уровне, а на нижний поставить противень с горячей водой. Выпекать примерно минут 70–80. Серединка чизкейка должна слегка дрожать, а края хорошо "схватиться". Время зависит от вашей духовки. Выключить духовку и оставить чизкейк до полного остывания.
8. Далее убрать его в холодильник минимум на 8–10 часов.
Приятного аппетита!
Автор: Маша Кащенко ()
#выпечка@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Посмотреть ещё 7 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
Сайт знакомств в Кагальнике с телефонами и фото
Сайт знакомств в Кагальнике для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Кагальнике для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Кагальнике с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Кагальнике кому за 35
Сайт знакомств в Кагальнике с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Секс в Кагальнике без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 949 148 человек
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации