Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Как приготовить торт с зеркальной глазурью

Ингредиенты:

Бисквитный корж — 3 шт.
Сливочный сыр — 500 г
Сливки 35% — 150 г
Сгущенное молоко — 150 г
Желатин — 10 г

Для глазури:

Сироп глюкозы — 300 г
Сахарный песок — 300 г
Вода — 150 г
Сгущенное молоко — 200 г
Белый шоколад — 300 г
Желатин — 20 г
Пищевые красители

На 100 г — 302 ккал

Приготовление:

Для крема взбиваем сливочный сыр со сгущенным молоком.
Отдельно взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков.
Вводим взбитые сливки в сырный крем и аккуратно перемешиваем.
Добавляем в крем предварительно распущенный желатин и перемешиваем.
Бортики формы оборачиваем пленкой.
Выкладываем в форму коржи, переслаивая кремом.
Выравниваем поверхность торта кремом.
Замораживаем до застывания крема.
Для глазури желатин заливаем охлажденной водой и оставляем набухать.
Варим сироп из смеси сахара, воды и глюкозного сиропа.
К шоколаду добавляем сгущенку, желатин и горячий сироп.
Пробиваем смесь погружным блендером до полной однородности.
Делим смесь на части, вводим красители и еще раз взбиваем.
Накрываем пленкой в контакт, охлаждаем.
Подогреваем глазурь до 29 °C и глазируем торт.

Приятного аппетита!

#десерты@bon
Как приготовить торт с зеркальной глазурью.Ингредиенты:Бисквитный корж — 3 шт.Сливочный сыр — 500 ...
Как приготовить торт с зеркальной глазурью.Ингредиенты:Бисквитный корж — 3 шт.Сливочный сыр — 500 ... - 2
Как приготовить торт с зеркальной глазурью.Ингредиенты:Бисквитный корж — 3 шт.Сливочный сыр — 500 ... - 3
Как приготовить торт с зеркальной глазурью.Ингредиенты:Бисквитный корж — 3 шт.Сливочный сыр — 500 ... - 4
Как приготовить торт с зеркальной глазурью.Ингредиенты:Бисквитный корж — 3 шт.Сливочный сыр — 500 ... - 5
Как приготовить торт с зеркальной глазурью.Ингредиенты:Бисквитный корж — 3 шт.Сливочный сыр — 500 ... - 6
Как приготовить торт с зеркальной глазурью.Ингредиенты:Бисквитный корж — 3 шт.Сливочный сыр — 500 ... - 7
Как приготовить торт с зеркальной глазурью.Ингредиенты:Бисквитный корж — 3 шт.Сливочный сыр — 500 ... - 8
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 3 отзыва
Нравится3
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Решетиха для серьезных отношений без регистрации бесплатно Сайт знакомств Решетиха с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Решетиха с женщинами кому за 40 без регистрации Сайт знакомств Решетиха с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса Решетиха Сайт знакомств Решетиха для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Решетиха без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно