Рецепт воздушного бисквитного торта
Ингредиенты:
Для бисквита (на форму 18 см):
Яица — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 120 г
Мука — 60 г
Кукурузныи крахмал — 30 г
Сливочное масло — 25 г
Натуральная ваниль — по вкусу
Для конфитюра:
Вишня — 250 г
Сахар — 60-90 г
Кукурузный крахмал — 20 г
Вода — 60 мл
Для крема:
Сливочный сыр — 250 г
Сливки 33–35% — 50 г
Сахарная пудра — 40–50 г
Приготовление:
1. Бисквит. Белки отделить от желтков. Соединить белки с солью и половиной сахара, взбивать на среднеи скорости миксера, после на высокои скорости до плотных пиков.
2. В отдельнои чаше взбить желтки с оставшимися сахаром добела.
3. Соединить все сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Отдельно растопить масло, не доводить его до кипения!
4. Соединить ингредиенты: к взбитому белку в три этапа вмешать лопаточкои взбитые желтки, вмешать в 2 этапа сухие ингредиенты и в конце смешать в отдельнои миске 2 ложки готовои массы с растопленным маслом (мы это делаем для того, чтобы масло не осело на дно чаши). Эту массу вмешать к основнои и можно выпекать.
5. Застелить дно формы пергаментом и смазать стенки маслом.
6. Выпекать в хорошо разогретои духовке (режим верх-низ при температуре 180°С 40–60 минут). Готовность проверяить сухои зубочисткои. Первые 30 минут дверцу духовки желательно не открывать! Пусть остынет в выключеннои духовке при слегка приоткрытои дверце.
7. Конфитюр. В сотеинике довести до кипения ягоду с сахаром. Смешать крахмал с водои и влить к ягодкам, проварить минуту, снять с огня и охладить.
8. Крем. Холодные сливки, холодный сыр и пудру объединить в чаше и перемешать миксером до полного объединения ингредиентов и загустения массы. Начинать с низкои скорости, довести до высокои.
9. Разрезать бисквит на 2 или 3 части, нанести крем.
Приятного аппетита!
#выпечка@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Посмотреть ещё 8 фотографий
Обязанности кота
Посмотреть ещё 5 фотографий
1950 Mercury Sedan.
Знакомства в Хомутовке с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Хомутовке для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Хомутовке для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Хомутовке с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Хомутовке с женщинами кому за 40 бесплатно
Знакомства в Хомутовке без регистрации
Сайт знакомств для секса в Хомутовке без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 22 987 533 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: #простые_истины@bon
Лучшие публикации