Сочная курица в кляре
Ингредиенты:
Куриное филе — 3 шт. (600 г)
Яйца — 3 шт.
Паприка или приправа для курицы — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Растительное масло
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем широкими полосками. Каждую длинную полоску можно разрезать поперек пополам — размер кусочков по вашему желанию. Нарезанную курицу кладем в миску.
2. 3 яйца разделяем на белки и желтки в разные миски. Желтки добавляем к куриному филе.
3. Соль, перец и приправы добавляем по вкусу. Оставляем курицу на 20 минут промариноваться.
4. Добавляем к куриной грудке 2 ст. л. крахмала, перемешиваем.
5. Белки взбиваем со щепоткой соли до пышной пены. Есть два варианта: можно обмакивать каждый кусочек куриного филе во взбитые белки и жарить. Или же сразу смешиваем взбитые белки с куриным филе.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем курицу. Обжариваем мясо в кляре с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#закуски@bon
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 037 183 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации