Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рыбка в соли

Ингредиенты:

2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо)
300г средней морской соли
1 яичный белок
20-30 г воды
пучок свежего тимьяна
3 дольки лимона

Приготовление:

1. Делаем соленую смесь!
Отделяем белок от желтка, белок взбиваем. Желток нам не понадобится.
Прямо во взбитый белок добавляем 20 г воды, а затем высыпаем соль. Все хорошенько перемешиваем.
Получается такое пушистое "тесто".

2. Моем рыбку снаружи и внутри, разогреваем духовой шкаф до 240°.
Застилаем противень пекарской бумагой, делаем подушку из небольшой части "теста" - в зависимости от длины рыбки.
Теперь укладываем хордовое!

3. Последний штрих - накрываем остатками "теста", сооружая своеобразный саркофаг.
Можно оставить нос и хвост, но можно и наглухо его замуровать.

4.На 20-25 минут в духовку. Соответственно, чем больше рыбка, тем дольше печь.
Где-то по 5 минут на каждые 100-150 г.

Когда рыбка чуть остынет - разбивайте корку молотком или толкушкой. Аккуратно отделите кожу от мяса, и можете сервировать - рекомендую делать это ст. ложкой, намного удобнее!

#рыба@bon.appetit
Рыбка в соли. Ингредиенты: 2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо) 300г средней морской соли 1 ...
Рыбка в соли. Ингредиенты: 2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо) 300г средней морской соли 1 ... - 2
Рыбка в соли. Ингредиенты: 2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо) 300г средней морской соли 1 ... - 3
Рыбка в соли. Ингредиенты: 2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо) 300г средней морской соли 1 ... - 4
Рыбка в соли. Ингредиенты: 2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо) 300г средней морской соли 1 ... - 5
Рыбка в соли. Ингредиенты: 2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо) 300г средней морской соли 1 ... - 6
Рыбка в соли. Ингредиенты: 2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо) 300г средней морской соли 1 ... - 7
Рыбка в соли. Ингредиенты: 2 x 200 г потрошеные рыбки (лучше дорадо) 300г средней морской соли 1 ... - 8
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 61 отзыв
Нравится58
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Розалия Розалия
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Шемурше бесплатно Сайт знакомств в Шемурше для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Шемурше для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств в Шемурше с девушками бесплатно Интим знакомства в Шемурше Сайт знакомств в Шемурше с мужчинами без регистрации Сайт знакомств в Шемурше кому за 50 без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно