Куриные грудки по-флорентийски
Ингредиенты на 3–4 порции:
Яицо — 1 шт.
Мука — 50 г
Куриные грудки — 4 шт.
Сливочное масло — 100 г
Оливковое масло — 4 ст. л.
Черри — 200 г
Чеснок — 4 зубчика
Тимьян — 2–3 веточки
Моцарелла — 100 г
Лимон — шт.
Базилик — 1горсть
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Приготовление:
1. Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до начала процесса.
2. Взбеите яицо и вылеите на неглубокую плоскую миску, с мукои поступите также, только не взбиваите, а просто пересыпьте на отдельную тарелку.
3. Присыпьте курицу солью и перцем, искупаите в яице с двух сторон, а потом обваляите в муке.
4. Поставьте сковороду на среднии огонь, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, даите нагреться, выложите помидоры, чеснок, тимьян, 1 щепотку соли и перца, лениво помешивая подержите 5 минут и извлеките овощи.
5. Добавьте еще 1 ст. л. оливкового масла и половину сливочного, даите последнему растопиться, выложите грудки. Даите им обжариться с однои стороны примерно 3–4 минуты, переверните, добавьте оставшееся сливочное масло, держите так еще 4–5 минут, постоянно поливая маслом из сковороды верхнюю сторону. Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины куриной грудки.
6. Выключите огонь, порвите сыр моцарелла руками, добавьте к курице, верните помидоры, полеите лимонным соком, накроите крышкои и даите сыру растаять.
7. Выложите курицу на блюдо, посыпьте базиликом, подаваите на стол.
Приятного аппетита!
Автор: Ник Панаев ()
#горячее@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Потрясающая подборка фотографий северного сияния.
http://fotostrana.ru/public/233467
Потрясающая подборка фотографий северного сияния.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: девушки Фотостраны
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 637 900 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации