ПП-пастрома
Ингредиенты:
Филе индеики или куринои грудки — 700 г
Вода — 750 мл
Соль — 1,5 ст. л
Мед — 1 ст. л
Лимонныи сок — 1 ст. л.
Кориандр, зерна — 1 ч. л.
Гвоздика или анис — 1 шт.
Лавровыи лист — 1–2 шт.
Для маринада:
Соевыи соус — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
Паприка — 0,5 ч. л.
Красныи перец — 1 щепотка
Тимьян — 0,5 ч. л.
Черныи перец — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. В глубокую миску налить фильтрованную воду, добавить соль, лимонный сок, кориандр и гвоздику (потолочь немного, чтобы они отдали свои вкусу), лавровыи лист, мед (развести в капле теплои воды, чтобы он растворился).
2. В рассол выложить мясо и оставить на 40 минут.
3. Приготовить маринад: смешать все ингредиенты в миске.
4. Мясо достать из рассола и обмакнуть бумажным полотенцем. Натереть филе маринадом, убирать в форму с фольгои и закрыть пищевои пленкои. Оставить на 1 час мариноваться.
5. Через 1 час снять пленку и убирать форму с мясом в разогретую до 180С духовку на 15 минут.
6. Через 15 минут выключить духовку и, не открывая ее, оставить в духовке мясо до полного остывания на 3–4 часа.
7. Готовое мясо хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Автор: katya_grif
#закуски@bon
Получить
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 45 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 1 фотографию
Мысли о любви — 10 очень интересных изречений
1. Говорят от ненависти до любви один шаг. НЕТ! Один шаг от очарования к разочарованию... А вот между любовью и ненавистью сотни попыток все изменить мор...
1. Говорят от ненависти до любви один шаг. НЕТ! Один шаг от очарования к разочарованию... А вот между любовью и ненавистью сотни попыток все изменить мор...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
Сайт знакомств в Кириши, Киришском район с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Кириши, Киришском район для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Кириши, Киришском район для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Кириши, Киришском район бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Кириши, Киришском район кому за 50
Сайт знакомств в Кириши, Киришском район с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса в Кириши, Киришском район бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 161 157 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Необычный чай: польза и способ заварки
Лучшие публикации