Ñûðíûé ñóï ñ êðàñíîé ðûáîé

Ñûðíûé ñóï ñ êðàñíîé ðûáîé

Ñîõðàíè ñåáå

Èíãðåäèåíòû:

Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Âîäà — 1 ë
Ìàñëî îëèâêîâîå — 10 ìë
Óêðîï — 1 ïó÷îê
Êàðòîôåëü — 3 øò.
Îðåõè êåäðîâûå (æåëàòåëüíî, íî ìîæíî áåç íèõ) — 3 ñò. ë.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ñûð ïëàâëåíûé — 4 øò.
Ôèëå ðûáíîå (ñåìãà, ëîñîñü) — 200–300 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.  ñîòåéíèêå íà îëèâêîâîì ìàñëå ïàññåðîâàòü íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê, ìîðêîâü, íàò¸ðòóþ íà êðóïíîé ò¸ðêå. Äîáàâèòü ê îâîùàì îáæàðåííûå êåäðîâûå îðåøêè, âñ¸ ïåðåìåøàòü.
2. Äàòü çàêèïåòü âîäå â êàñòðþëå. Ïîëîæèòü òóäà ðàñêðîøåííûé ïëàâëåíûé ñûð, õîðîøî ðàçìåøàòü äåðåâÿííîé ëîïàòî÷êîé.
3. Äîáàâèòü â êàñòðþëþ íàðåçàííûé êóáèêàìè êàðòîôåëü, âàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè.
4. Âûëîæèòü ïàññåðîâàííûå îâîùè â êàñòðþëþ, äîáàâèòü òóäà æå íàðåçàííîå êóáèêàìè ôèëå ðûáû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äàòü ñóïó çàêèïåòü, ïîâàðèòü ìèíóò 5 (äî ãîòîâíîñòè ðûáû), äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé óêðîï, âûêëþ÷èòü îãîíü, äàòü ñóïó íàñòîÿòüñÿ 5 ìèíóò è ðàçëèâàòü ïî òàðåëêàì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð ðåöåïòà: Òeleginatania

#ñóïû@bon