Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Гороховый суп с копченостями 

Ингредиенты:

Горох колотый половинками, замочить заранее на 4–5 часов — 300 г
Картофель средние клубни — 4 шт.
Лук репчатый — 2шт.
Свинина или говядина на кости — 300 г
Сырокопчёный бекон — 100 г
Морковь средняя — 1шт.
Лавровый лист — 1–2 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный крупномолотый — по вкусу
Кориандр — 0,5 ч. л.

Кастрюля = 2–2,5 л

Приготовление:

1. Мясо вымыть, залить холодной водой и поставить варить, снимая пену. 2. Набухший горох промыть хорошо, пока вода не станет прозрачной.
3. На масле обжарить порезанный лук до прозрачного состояния вместе с кориандром, добавить порезанный мелко бекон, обжарить до золотистого цвета бекона, затем всыпать тертую на крупной тёрке морковь и лавровый лист, перемешать и ещё немного прожарить. Лаврушку потом выкинуть.
4. Почистить и порезать картофель.
5. Вынуть мясо и разобрать на кусочки, кость выкинуть. Вернуть в кастрюлю.
6. Всыпать горох, посолить, накрыть крышкой и варить минут 25 до полуготовности гороха.
7. Добавить картофель, как он закипит, снять пену, добавить обжарку в суп, если нужно — посолить, поперчить, варить до готовности картошки.

Приятного аппетита!

Автор: pp_malevich

#супы@bon
Гороховый суп с копченостями .Ингредиенты:Горох колотый половинками, замочить заранее на 4–5 часов — ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 6 отзывов
Нравится6
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Киеве с женщинами кому за 40 без регистрации Знакомства в Киеве для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в Киеве для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства в Киеве с девушками без регистрации бесплатно Знакомства в Киеве без регистрации с телефонами и фото Знакомства в Киеве с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Интим знакомства в Киеве без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно