Итальянские "Бокконотти"
Бокконотти — это хрустящие кексы с начинкой, типичные для кухни нескольких регионов Италии, включая Абруццо и Калабрию. В зависимости от региона меняется и начинка, хотя самыми популярными остаются шоколад, миндаль и специи.
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Желтки — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 шт.
Для начинки:
Миндаль — 80 г
Темный шоколад — 60 г
Какао — 1 ст. л.
Сахар — 0,25 стак.
Корица — 0,25 ч. л.
Молотая гвоздика — 1 щепотка
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
Яичные белки — 2 шт.
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Порубить масло с мукой до образования крошки. Добавить сахарную пудру, разрыхлитель, яичные желтки, соль и цедру лимона и 2–3 ст. л. холодной воды. Быстро замесить тесто, сделать шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на час.
2. Разогреть духовку до 200°С.
3. Миндаль и шоколад измельчить в блендере до получения крошки. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
4. Отрывайте от теста кусочки, размером с грецкий орех и выложите ими 14–16 формочек для кексов. Внутрь каждой формочки положить начинку. 5. Раскатать оставшееся тесто, вырезать стаканом кружки и накрыть кексы, склеивая края.
6. Запекать в духовке около 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Перевод: receptysfoto
#выпечка@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Фото из прошлого – в настоящем.
Знакомства в Алексине
Знакомства онлайн в Алексине без регистрации
Знакомства в Алексине для брака без регистрации
Знакомства в Алексине с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Алексине кому за 40 без регистрации бесплатно
Знакомства в Алексине с мужчинами
Секс знакомства в Алексине без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 974 934 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Ужин холостяка — картофель с охотничьими колбасками и луком
Лучшие публикации