Ïèðîã ñî ñëèâàìè

Ïèðîã ñî ñëèâàìè

Èíãðåäèåíòû:

Êîðè÷íåâûé ñàõàð — 150 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 125 ã
ßéöà — 2 øò.
Ìóêà — 160 ã
Ñîäà — ÷. ë.
Íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà
Êîðèöà è ìóñêàòíûé îðåõ — ïî âêóñó
Ñëèâû — 8–12 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñëèâû ïîìûòü, ïîðåçàòü ïîïîëàì è óäàëèòü êîñòî÷êè.
2. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, ïîñëå äîáàâèòü ðàçìÿã÷¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
3. Ïîñòåïåííî âìåøàòü ìóêó, ñîäó è êîðèöó ñ ìóñêàòíûì îðåõîì.
4. Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñìàçàòü ìàñëîì, ðàñïðåäåëèòü òåñòî è ðàçëîæèòü ïîâåðõ ñëèâû. Åñëè ñëèâû âûêëàäûâàòü øêóðêîé ââåðõ îò òåñòà, òî ïèðîã ïîëó÷èòñÿ âëàæíûì, à åñëè øêóðêîé âíèç, òî áîëåå ðàññûï÷àòûì.
5. Ñëèâû ñëåãêà ïðèñûïàòü ñàõàðîì è ïîñòàâèòü âûïåêàòüñÿ ïðè òåìïåðàòóðå 170–180 Ñ â òå÷åíèå 45–50 ìèíóò.
6. Ïèðîã ñëåãêà îñòóäèòü è ïîäàâàòü òåïëûì ñ øàðèêîì ìîðîæåíîãî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: evgeniya_bazz

#âûïå÷êà@bon