Çàïå÷åííàÿ ðûáêà ñ ñî÷íîé ìÿêîòüþ è õðóñòÿùåé êîðî÷êîé

Çàïå÷åííàÿ ðûáêà ñ ñî÷íîé ìÿêîòüþ è õðóñòÿùåé êîðî÷êîé

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

Ôèëå òðåñêè – 1 êã
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè — 150 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 60 ã
Ïåòðóøêà — 20 ã
×åñíîê — 3 çóá÷èêà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ôèëå ðûáû ïîìûòü, îáñóøèòü, ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
2. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîëîæèòü ôèëå.
3. Äëÿ ïàíèðîâêè ñìåøàòü ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, íàðåçàííóþ ìåëêî çåëåíü, ïðîò¸ðòûé ÷åñíîê, ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
4. Ïàíèðîâî÷íóþ ñìåñü ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè è âûëîæèòü ïîâåðõ êàæäîãî êóñêà ðûáû, ïðèæèìàÿ ñâåðõó.
5. Ôîðìó ñ ðûáîé ïîñòàâèòü çàïåêàòüñÿ â íàãðåòóþ äóõîâêó äî 200 C íà 15–20 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: venera_os

#ðûáà@bon